Échalote - Thym Hollandaise

Échalote - Thym Hollandaise
Échalote-Thym Hollandaise est un végétarien sauce. Cette recette fait 2 portions avec 353 calories, 6g de protéines, et 32g de matières grasses chacun. Pour 1,24 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du beurre, du sel, des jaunes d'œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire pas si impressionnant de 21%. Essayer Marinade au Thym, à l'Échalote et au Citron, Dinde Rôtie au Beurre d'Échalote et Sauce au Thym, et Dinde Rôtie à l'Échalote et à la Sauge avec Sauce à l'Échalote pour des recettes similaires.

Instructions

1
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
2
Ajouter les échalotes et cuire 2 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer le thym et la farine.
Ingrédients dont vous aurez besoin
échaloteéchalote
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
ThymThym
3
Ajouter le vin et laisser mijoter jusqu'à épaississement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
VinVin
4
Placer les jaunes d'œufs dans la partie supérieure d'un bain-marie. Incorporer lentement le beurre et les échalotes au fouet.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jaune D'oeufJaune D'oeuf
échaloteéchalote
BeurreBeurre
Matériel que vous utiliserez
Chaudière DoubleChaudière Double
FouetterFouetter
5
Placez le mélange sur de l'eau à peine frémissante.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
6
Fouetter constamment jusqu'à ce que les jaunes d'œufs soient épaissis, environ 2 à 4 minutes. (Ne laissez pas les jaunes devenir trop chauds, sinon le mélange se brouillera.) Incorporer le sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jaune D'oeufJaune D'oeuf
SelSel
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
7
Placer la sauce dans un bol d'eau tiède jusqu'à servir. Si le mélange épaissit, diluez avec une petite quantité d'eau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des PâtesSuggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes
EauEau
Matériel que vous utiliserez
BolBol
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions2
Score de santé2
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