Vivaneau Rouge à La Veracruz

Name: Vivaneau Rouge à La Veracruz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots pinto, égouttés; 411 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates en dés, égouttées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible olives vertes dénoyautées hachées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible salsa en bouteille; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de vivaneau rouge ou de tilapia

Le Vivaneau rouge de style Veracruz est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Une portion contient 308 calories, 41g de protéines, et 5g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,64 $par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 45 minutes. Si vous avez des haricots pinto, du cumin moulu, de la coriandre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Retournements de Pommes en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un incroyable score spoonacular de 81%. Des recettes similaires sont Vivaneau Rouge Style Veracruz, Vivaneau Rouge à La Veracruz, et Vivaneau Rouge à la Veracruz.

Instructions

Préparer le gril ou le gril.

Matériel que vous utiliserez

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Flocons De Légumes

Enduire les deux côtés du poisson d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Pincée De Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Bonbons Poulpe Brite

Saupoudrer le poisson de cumin, de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Bonbons Poulpe Brite

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Placer le poisson sur une grille ou un plat à griller recouvert d'un aérosol de cuisson; cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Pincée De Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Bonbons Poulpe Brite

Matériel que vous utiliserez

Mélange D'assaisonnement Pour Steak Ou Sel Et Poivre Noir Fraîchement Moulu

Flocons De Légumes

Mélanger la coriandre et le reste des ingrédients sauf le citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Kg De Tortillas De Maïs

1 Once De Chou Violet, Haché

Servir le poisson avec le mélange de salsa et les quartiers de citron vert, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

Dents D'aigre

Bonbons Poulpe Brite

Equipement

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Flocons De Légumes

Mélange D'assaisonnement Pour Steak Ou Sel Et Poivre Noir Fraîchement Moulu

Ingrédients

Portion:

4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricots pinto, égouttés 4111 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates en dés, égouttées 591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 591 lb de Mafaldi frais si possible

olives vertes dénoyautées hachées 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

salsa en bouteille 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de vivaneau rouge ou de tilapia

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui vont avec chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir. Le St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.

Saint-Michel-Eppan Anger Pinot Grigio

Selon le sol et le microclimat, le Pinot gris varie d'un simple vin de tous les jours jusqu'aux sommets absolus. Les vignobles chauds et exposés au soleil des sites d'Anger, avec leurs sols de gravier calcaire limoneux, en sont un exemple classique. Le Pinot Grigio Anger Alto Adige a une structure noble, un bel équilibre et une acidité fine – ce qui en fait un plaisir absolu à boire. Le blanc fort se marie bien avec le poisson et la soupe de poisson, la poitrine de pintade ou le filet de veau.