Velouté de cacahuètes

Besoin d'un plat principal lacto ovo végétarien ? La soupe à la crème de cacahuètes pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette en sert 6. Pour 83 cents par portion , cette recette couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 336 calories , 12 g de protéines et 27 g de matières grasses . Rendez-vous au magasin et récupérez de l'oignon, du beurre, du lait et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il peut être dégusté à tout moment, mais il est particulièrement bon pour l'automne . Cette recette est appréciée par 23 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Il vous est présenté par Allrecipes. Dans l'ensemble, cette recette obtient un solide score cuillère de 49 % . Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Soupe à la crème de cacahuètes , Soupe à la crème de cacahuètes au curry et Soupe de cacahuètes rôties avec crème fouettée au miel .
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne. Cuire le céleri et l'oignon jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, mais pas doré. Incorporer la farine et cuire environ une minute.
Incorporer le bouillon de poulet et cuire jusqu'à ce qu'il épaississe et bouillonne.
Retirer du feu. Réduire en purée le mélange par lots, dans un mélangeur, jusqu'à consistance lisse. Remettre dans la casserole.
Ajouter le beurre de cacahuète et le lait en remuant pour bien mélanger.
Faire chauffer, mais ne pas faire bouillir.
Garnir de ciboulette ciselée.