Vacances allemandes Stollen

Vacances allemandes Stollen
Besoin d'un dessert lacto ovo végétarien ? Le Stollen allemand des fêtes pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Une portion contient 282 calories , 5 g de protéines et 12 g de matières grasses . Cette recette en sert 36 personnes. Pour 43 cents par portion , cette recette couvre 7 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. Cette recette est typique de la cuisine européenne. Il vous est présenté par Taste of Home. Rendez-vous au magasin et procurez-vous du zeste de citron, des amandes effilées, du beurre et quelques autres éléments pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure . Dans l'ensemble, cette recette obtient un score cuillère pas si étonnant de 20 % . Le Stollen allemand , le Stollen (pain de Noël allemand) et le Holiday Lebkuchen (biscuits aux épices allemands) sont très similaires à cette recette.

Instructions

1
Dans un grand bol, mélanger 3 tasses de farine, 1 tasse de sucre, la levure et le sel. Dans une casserole, faites chauffer le lait et 1-1/2 tasse de beurre à 120°-130°.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Sucre Divisé1 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Sucre Divisé
1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert
1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte
Jambon Entièrement Cuit, HachéJambon Entièrement Cuit, Haché
3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés
1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux
Matériel que vous utiliserez
Orge Perlé BlancOrge Perlé Blanc
Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au CitronTasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron
2
Ajouter aux ingrédients secs; battre jusqu'à ce qu'il soit humidifié. Incorporer les œufs jusqu'à consistance lisse. Incorporer suffisamment de farine restante pour former une pâte molle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
48 à 56 Bonbons Life Savers48 à 56 Bonbons Life Savers
1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert
(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied
3
Ajoutez l'extrait d'amande, le zeste de citron et l'extrait de rhum si vous le souhaitez. Incorporer les amandes, les cerises, les zestes de citron et d'orange confits et les raisins secs (la pâte sera légèrement collante).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De Cannelle, FacultatifHuile De Cannelle, Facultatif
Pain Blanc, Tranché Finement (environ 18 Tranches)Pain Blanc, Tranché Finement (environ 18 Tranches)
Extrait De RhumExtrait De Rhum
Poires Bartlett Ou D'AnjouPoires Bartlett Ou D'Anjou
Cuisson Des Copeaux De ChocolatCuisson Des Copeaux De Chocolat
2 Paquets (2 Onces Chacun) D'amandes Moulues2 Paquets (2 Onces Chacun) D'amandes Moulues
1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)
48 à 56 Bonbons Life Savers48 à 56 Bonbons Life Savers
Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La GarnitureTranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture
4
Retourner sur une surface très farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6 à 8 minutes.
5
Placer dans un bol graissé, en retournant une fois pour graisser le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double presque, environ 1 1/2 heure.
Matériel que vous utiliserez
Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au CitronTasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron
6
Percez la pâte; retourner sur une surface légèrement farinée. Divisez en tiers.
Ingrédients dont vous aurez besoin
48 à 56 Bonbons Life Savers48 à 56 Bonbons Life Savers
PunchPunch
7
Rouler chaque portion en un rouleau de 15 pouces. x 8 pouces. ovale. Faire fondre le reste du beurre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, FacultatifColorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif
(pour Maintenir Les Escalopes De Poulet Ensemble)(pour Maintenir Les Escalopes De Poulet Ensemble)
8
Badigeonner chaque ovale d'1 cuillère à soupe de beurre et saupoudrer de 2 cuillères à café du sucre restant. Pliez un côté long de l'ovale jusqu'à 1/2 po du côté opposé; appuyer légèrement sur les bords pour sceller.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, FacultatifColorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif
1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte
9
Placer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé ou légèrement graissées. La courbe se termine légèrement. Couvrir et laisser lever 30 minutes.
Matériel que vous utiliserez
Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le SandwichRondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich
10
Cuire au four à 350° pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Matériel que vous utiliserez
Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles AssortisSucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis
11
Badigeonner du reste du beurre fondu; retirer des moules sur des grilles pour laisser refroidir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, FacultatifColorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif
12
Mélanger les ingrédients du glaçage; arroser sur le volé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vinaigrette Japonaise Préparée Au SésameVinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

Vin recommandé: Crème De Xérès, Boisson Alcoolisée, Ingrédient, Catégorie De Produits Alimentaires, (du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé), 5 Livres De Côtes Courtes Avec Os, Écorce De Pastèque Marinée, 1 Pot, Port, Vin De Dessert, Riesling, 10 Tasses D'eau Froide, Divisées, Moscato, Type D'élément De Menu, Dornfelder, Muscato Dasti

Stollen fonctionne très bien avec Cream Sherry, Boisson alcoolisée et Ingrédient. Une règle courante en matière d’accords mets-vins est de s’assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec la crème de xérès et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer le NV Solera Cream Sherry. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.
NV Solera Crème Xérès
NV Solera Crème Xérès
Le Solera Cream Sherry a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes sucrés de noix salées et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée douce mène à une bouche ronde, luxuriante et moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h
Portions36
Score de santé2
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