Turnovers au Fromage Salé à la Menthe

Name: Turnovers au Fromage Salé à la Menthe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) menthe fraîche hachée; 3 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage pecorino Sardo ou pecorino Romano fraîchement râpé; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 113 Noix de toute sorte (hachées) tasse de fromage mozzarella au lait entier râpé (environ; 7 (hiver) shortening de légumes solides réfrigérés, coupés en morceaux de 1/2 pouce; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage non blanchie; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (environ) eau à température ambiante

Les Turnovers au fromage salé à la menthe sont un végétarien recette avec 14 portions. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 220 calories. Pour 39 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez de l'eau, du shortening de légumes solides, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est présenté par Epicurious. Avec une cuillerée score de 25%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Turnovers au Fromage Salé à la Menthe, Turnovers de Porc Salés, et Saucisses Salées, Épinards et Oignons pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un bol moyen. Couvrir et laisser reposer à température ambiante.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter la farine et le sel dans un grand bol pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le shortening et frotter du bout des doigts jusqu'à formation de repas grossier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Assaisonnement Sec Frotter

Ajouter l'huile d'olive et 1/2 tasse plus 2 cuillères à soupe d'eau, mélanger à la fourchette jusqu'à ce que la pâte commence à s'agglutiner et ajouter plus d'eau par cuillères à soupe si la pâte est sèche. Retourner la pâte sur le plan de travail et pétrir brièvement jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute. Diviser en deux; rouler chaque moitié dans une bûche de 1 1/2 pouce de diamètre. Envelopper les bûches dans du plastique et laisser refroidir 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pâte

Eau

Rouler

Envelopper

Huiler légèrement la plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Coupez chaque bûche en croix en 14 tours.

Étalez chaque tour sur une surface farinée jusqu'à un tour de 3 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Placer 1 cuillère à soupe de mélange de fromage au centre de chacun des 14 tours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Badigeonner légèrement les bords de la pâte avec de l'eau. Couvrir chacun d'un autre tour de pâte. Pressez fermement les bords ensemble, en tordant un peu les bords de la pâte à la fois pour que les bords scellés ressemblent à une fine corde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Placer les retournements sur la feuille préparée, en espaçant de 1 pouce. (Peut être fait 6 heures à l'avance. Couvrir d'une pellicule plastique et refroidir.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique