Triangles de Pommes De Terre Samosa Phyllo

Name: Triangles de Pommes De Terre Samosa Phyllo
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 24
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis graines de coriandre; 1 Oreos doublement farcis 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 Oreos doublement farcis garam masala (mélange dépices indiennes); 24 crevettes et veinées Chutney indien; 651 1 lb de Mafaldi frais si possible gros oignon haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pois congelés, décongelés; 12 feuilles en pouces 12 feuilles de phyllo (17 x 12 pouces), décongelées si elles sont congelées; 1 bâton beurre non salé, fondu et refroidi; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Yukon Gold ou pommes de terre en ébullition

Les triangles de pommes de terre Samosa Phyllo sont peut-être l'œuvre que vous recherchez. Cette recette fait 24 portions avec 94 calories, 2g de protéines, et 6g de matières grasses chacun. Pour 46 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du beurre, du chutney indien, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat indien. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 12%. Ce score n'est pas si énorme. Des recettes similaires incluent Triangles Phyllo aux Canneberges, Triangles Phyllo aux Épinards, et Triangles de Fromage Phyllo.

Instructions

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de 1/2 pouce. Mettez dans une casserole moyenne avec 1 cuillère à café de sel et suffisamment d'eau pour couvrir de 1 pouce. Laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 15 minutes, puis égoutter dans une passoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Poêle à Sauce

Cuire l'oignon, les épices et 3/4 de cuillère à café de sel dans l'huile dans une poêle antiadhésive de 12 pouces à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, de 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épices

Oignon

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pommes de terre et les pois et cuire, en remuant, 3 minutes, puis retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Pois

Préchauffer le four à 375 °F avec des grilles aux tiers supérieur et inférieur.

Matériel que vous utiliserez

Four

Couvrir la pile de feuilles phyllo d'une pellicule plastique et d'un torchon humide. En gardant le phyllo restant couvert et en travaillant rapidement, placez 1 feuille sur la surface de travail. Badigeonner délicatement d'un peu de beurre, puis déposer une deuxième feuille sur le dessus et badigeonner de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtisserie Filo

Beurre

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Pellicule Plastique

Couper transversalement en 4 lanières. Placez 2 cuillères à soupe de garniture près d'un coin de 1 bande et pliez le coin de phyllo pour entourer la garniture et former un triangle. Continuez à plier la bande, en maintenant la forme d'un triangle. Mettre le samosa, côté couture vers le bas, sur une plaque à pâtisserie. Faites 3 autres triangles de la même manière. Répéter avec le reste du phyllo et le remplissage. Badigeonner généreusement les deux côtés de chaque samosa de beurre et cuire au four, en retournant les samosas à mi-parcours et en changeant la position des feuilles, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants partout, environ 25 minutes au total. Laisser refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Servir chaud ou à température ambiante.

Equipement

Serviettes De Cuisine

Pellicule Plastique

Plaque à Pâtisserie

Ingrédients

Portion:

1Oreos doublement farcis

graines de coriandre 1Oreos doublement farcis

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 1Oreos doublement farcis

garam masala (mélange d'épices indiennes)24crevettes et veinées

Chutney indien 6511 lb de Mafaldi frais si possible

gros oignon haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

pois congelés, décongelés 12feuilles en pouces

12 feuilles de phyllo (17 x 12 pouces), décongelées si elles sont congelées 1bâton

beurre non salé, fondu et refroidi 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

Yukon Gold ou pommes de terre en ébullition

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Indien au menu ? Essayez de l'accompagner de Gruener Veltliner, de Riesling et de rosé mousseux. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Vous pouvez essayer Getrank Gruner Veltliner (1 litre). Les critiques l'apprécient avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.