Touchdown Pêche Cordonnier

Name: Touchdown Pêche Cordonnier
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pois à coque violette; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de Milk Duds; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible babeurre froid; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché pois mange-tout surgelés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, et plus encore pour étaler la pâte; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible crème épaisse, pour le brossage; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pour insert de graissage; 5 pêches mûres; 6 crevettes et veinées Sucre brut, à saupoudrer; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé; 8 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement (1 bâton) beurre non salé, coupé en morceaux, réfrigéré; 6 crevettes et veinées Crème fouettée ou glace à la vanille, pour servir

La recette Touchdown Peach Cobbler pourrait satisfaire votre envie du Sud à peu près 1 heure et 15 minutes. Ce dessert a 684 calories, 9g de protéines, et 35g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,47 $par portion. Si vous avez des pêches, du sel, de la cannelle moulue et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 30%. Ce score n'est pas si super. Essayer Jiffy Peach Cobbler - Un cordonnier que vous pouvez faire à tout moment, avec des pêches fraîches ou achetées en magasin, Cordonnier à la Pêche à l'ancienne (A. K. A. Peach Puzzle), et Tarte aux Cordonniers à la Pêche pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial: six petites casseroles en fonte ou des ramequins allant au four de 6 à 8 onces; un emporte-pièce rond de 4 pouces

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Cuillères à Café De Parmesan Râpé

Matériel que vous utiliserez

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Retirez la peau des pêches et coupez-les en quartiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/4 Tasse De Fraises Surgelées Non Sucrées, Décongelées

Placer dans un bol et mélanger avec le sucre, le jus de citron, la fécule de maïs et la cannelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Insert De Graissage

6 Cuillères à Soupe De Beurre Froid Non Salé, Coupé En Petits Morceaux Ou Râpé

Farine Tout Usage, Plus Farine De Table

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Matériel que vous utiliserez

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Ajouter les pêches et le bourbon et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit presque cuit et que les pêches soient tendres mais pas trop molles. Répartissez les pêches dans 6 petites casseroles en fonte ou des ramequins allant au four de 6 à 8 onces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Whisky Bourbon (recommandé : Maker's Mark)

1-1/4 Tasse De Fraises Surgelées Non Sucrées, Décongelées

Matériel que vous utiliserez

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Gingembre Confit, Haché Ou Râpé ? Au Rayon Cuisine Asiatique

Pour la garniture du biscuit: Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. À l'aide d'un emporte-pièce, mélanger le beurre dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il ressemble à de grosses miettes mais ne soit pas complètement mélangé. Incorporer le babeurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois à Coque Violette

2 Pâtes Feuilletées Non Cuites (9 Pouces)

4-1/2 Cuillères à Café De Parmesan Râpé

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Farine Tout Usage, Plus Un Peu Si Nécessaire

Bonbons Peachie-O

Transférer la pâte à biscuits sur un plan de travail légèrement fariné et étaler doucement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit uniforme et d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Cuillères à Café De Parmesan Râpé

Pâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Découpez 6 ronds avec un emporte-pièce de 4 pouces. (Vous pouvez avoir de la pâte supplémentaire; le reste peut être cuit séparément et servi sur le côté avec du beurre.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Cuillères à Café De Parmesan Râpé

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Pâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin

Déposer un tour de pâte sur chaque plat de cordonnier à la pêche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin

1-1/4 Tasse De Fraises Surgelées Non Sucrées, Décongelées

Badigeonner le dessus de chaque rond de crème épaisse et saupoudrer de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Placez les cordonniers sur une plaque à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Une Pincée De Flocons De Piment Rouge

Cuire au four jusqu'à ce que les fruits soient pétillants et que les biscuits soient dorés, environ 20 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Cuillères à Café De Parmesan Râpé

1 Cuillère à Soupe De Beurre Non Salé, Fondu, Plus 2 Cuillères à Soupe Non Fondues

Matériel que vous utiliserez

Gingembre Confit, Haché Ou Râpé ? Au Rayon Cuisine Asiatique

Servir avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Barres Chocolatées Au Caramel (1,4 Once Chacune), écrasées, Divisées

Rouleau De Fruits (recommandé : Fruit By The Foot)

Equipement

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Bonbons Peachie-O

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Gingembre Confit, Haché Ou Râpé ? Au Rayon Cuisine Asiatique

Farine Tout Usage, Plus Un Peu Si Nécessaire

Une Pincée De Flocons De Piment Rouge

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

1 1/3 tasse de mélasse 0Morceaux de caramel Heath Bar

pois à coque violette 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark)1181 lb de Mafaldi frais si possible

paquet de Milk Duds 1771 lb de Mafaldi frais si possible

babeurre froid 11 cuillère à soupe d'origan séché

pois mange-tout surgelés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage, et plus encore pour étaler la pâte 1Morceaux de caramel Heath Bar

cannelle moulue 591 lb de Mafaldi frais si possible

crème épaisse, pour le brossage 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

pour insert de graissage 5

pêches mûres 6crevettes et veinées

Sucre brut, à saupoudrer 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre non salé 82 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

(1 bâton) beurre non salé, coupé en morceaux, réfrigéré 6crevettes et veinées

Crème fouettée ou glace à la vanille, pour servir

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Il peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la nourriture du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux, respectueux de la nourriture, conviendront à de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats au barbecue. Un vin que vous pourriez essayer est le Karthauserhof Ruwer Riesling Trocken Grosses Gewachs. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 60 dollars.