Tostadas De Poulet Grillé

Name: Tostadas De Poulet Grillé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 (hiver) pâte dachiote émiettée; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement avocat pelé haché; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 12 6 pouces tortillas de maïs (6 po); 2 gousses dail non pelées; 0 (peut être ou écrémé) piment de la jamaïque moulu; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement laitue en feuilles râpées; 2 (hiver) jus de citron vert frais; 2 (peut être ou écrémé) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus dorange frais (environ 1 orange moyenne); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage queso fresco émietté; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge émincé (environ 1 gros); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 680 Noix de toute sorte (hachées) poitrines de poulet sans peau et désossées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante

La recette Tostadas de poulet grillé pourrait satisfaire votre envie mexicaine dans environ 45 minutes. Une portion de ce plat contient environ 31g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 366 calories. Pour 2,11 per par portion, vous obtenez une hor d'oeuvre qui sert 6. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher, des gousses d'ail, du sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus d'orange, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Sherbert aux Prunes avec Jus d'Orange et Vin de Prunes en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 59%, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires incluent Tostadas de Poulet Grillé au Carbone avec Tomatillos grillés et Fresque Queso, Tostadas de Poulet Grillé aux Légumes Aigres-Doux, et Tostadas de Poulet à la Coriandre avec Haricots Frits et Fenouil grillé.

Instructions

Pour préparer les oignons marinés, mélanger l'oignon et 2 tasses d'eau bouillante dans un grand bol. Couvrir et laisser reposer 15 minutes; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 1/2 tasse de jus d'orange, 1/2 tasse de vinaigre et 1/8 cuillère à café de sel aux oignons. Couvrir et refroidir au moins 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Vinaigre

Oignon

Sel

Pour préparer le poulet, chauffer une petite poêle antiadhésive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail dans la poêle; cuire 7 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer l'ail de la poêle; peler et écraser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger l'ail, 1/2 tasse de jus d'orange et les 7 ingrédients suivants (à travers le poivre) dans un grand sac en plastique zippé. Sceller le sac et agiter vigoureusement pour dissoudre la pâte d'achiote.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Secouer

Jus D'orange

Ail

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Placez chaque moitié de poitrine de poulet entre 2 feuilles de pellicule plastique robuste et pilez jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur à l'aide d'un maillet à viande ou d'une petite poêle lourde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Viande

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Attendrisseur De Viande

Poêle

Ajouter le poulet dans le sac, sceller et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes, en retournant le sac de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Préparer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer le poulet du sac; jeter la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Poulet Entier

Placer le poulet sur une grille recouverte d'un aérosol de cuisson; faire griller 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Laisser reposer 15 minutes. Déchiqueter avec 2 fourchettes.

Enduisez légèrement les tortillas de chaque côté d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Déposer les tortillas sur une grille; faire griller 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Disposer 2 tortillas, se chevauchant à mi-chemin, sur chacune des 6 assiettes. Garnir chaque portion d'environ 1/2 tasse de mélange de poulet et d'environ 1/2 tasse d'oignons marinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Mariné

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Poulet Entier

Arroser uniformément du mélange de vinaigre. Garnir chaque portion de 1/3 tasse de laitue, 2 cuillères à soupe d'avocat et 2 cuillères à soupe de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Laitue

Vinaigre

Fromage

Garnir de jalapeos, de crème sure et de coriandre, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Coriandre

Equipement

Attendrisseur De Viande

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

pâte d'achiote émiettée 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

avocat pelé haché 0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 126 pouces

tortillas de maïs (6 po)2

gousses d'ail non pelées 0(peut être ou écrémé)

piment de la jamaïque moulu 0(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

laitue en feuilles râpées 2(hiver)

jus de citron vert frais 2(peut être ou écrémé)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus d'orange frais (environ 1 orange moyenne)1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage queso fresco émietté 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge émincé (environ 1 gros)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 680Noix de toute sorte (hachées)

poitrines de poulet sans peau et désossées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau bouillante

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Noir du sommet de Tir à l'arc Willamette Valley. Il a 4,9 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 40 dollars.