Tostadas De Crabe

Name: Tostadas De Crabe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 avocat, dénoyauté et tranché finement; 1 branche Coriandre; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre légèrement emballées, hachées; 1 jalapeño, tige et haché finement; 2 limes, zeste et jus finement râpés; 2 limes, coupées en quartiers; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO chair de crabe en morceaux; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 3 tomates prunes, fourrées, épépinées et hachées; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement oignon rouge finement haché; 8 crevettes et veinées Sel et poivre noir; 8 coquilles tostada plates, emballées ou faites maison

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'hor d'oeuvre, alors essayez les Tostadas au crabe. Cette recette fait 8 portions avec 222 calories, 12g de protéines, et 12g de matières grasses chacun. Pour 3,98 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat mexicain. 70 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Si vous avez du jalapeño, des limes, de la mayonnaise et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, entier 30, et pescatarien régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 67%, ce qui est solide. Essayer Tostadas De Crabe, Tostadas au crabe et à l'avocat, et Rangoon au crabe (Wontons fourrés au Crabe et au fromage à la crème) pour des recettes similaires.

Instructions

Préparer la chair de Crabe

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Mettez la chair de crabe dans un bol. Passez-le avec vos doigts pour enlever tout cartilage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger les ingrédients

Ajouter l'huile, la mayonnaise, l'oignon, le jalapeño, les tomates, la coriandre, le zeste et le jus de citron vert à la chair de crabe. À l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en caoutchouc, pliez délicatement (ou mélangez) tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Assaisonnez bien avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Zeste De Citron Vert

Coriandre

Chair De Crabe

Tomate

Jus

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Assembler et

Servir

Garnir chaque coquille de tostada de quelques tranches d'avocat, y déposer une généreuse portion du mélange de chair de crabe et garnir d'un brin de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coque Tostada

Coriandre

Chair De Crabe

Avocat

Servir chacun avec un quartier de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

NOTES DE CUISINE

INGREDIENTSTostadas Vous pouvez acheter des coquilles de tostada commerciales ou faire frire les vôtres. Les coquilles de tostada commerciales sont essentiellement de grosses chips de tortilla. Achetez votre marque préférée, mais essayez de trouver des tostadas de 6 à 9 pouces de large, rondes et plates. Techniques Tostadas faites maison Pour faire des tostadas faites maison, achetez des tortillas de maïs de 6 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortilla De Maïs

Chips De Tortilla

Tostadas

Verser 2 pouces d'huile dans une casserole peu profonde et chauffer à feu moyen-vif. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les tortillas, une à la fois, et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la poêle, déposer sur un plat doublé de papier essuie–tout et saupoudrer de sel. Semis de Tomates

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Sel

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Pour ensemencer les tomates, coupez la tomate en quartiers dans le sens de la longueur, puis coupez la pulpe minable. Les tomates prunes sont les meilleures pour cette recette car elles contiennent moins de graines et moins de pulpe que les variétés rondes.Préparation à l'avancele mélange de viande de crabe peut être préparé un jour à l'avance et réfrigéré dans un récipient hermétique.SUGGESTIONS DE serviceslorsque ces tostadas constituent un excellent premier plat, vous pouvez également en faire de plus petites bouchées à servir comme hors-d'œuvre.Une autre option plus décontractée consiste à mettre le mélange de chair de crabe dans un bol ou un plateau et à servir les tortillas à côté, permettant à vos invités de faire leurs propres tostadas. Dans ce cas, coupez l'avocat en dés et pliez-le dans le mélange de chair de crabe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Prune

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Chair De Crabe

Tomate

Tostadas

Avocat

Graine

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

avocat, dénoyauté et tranché finement 1branche

Coriandre 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre légèrement emballées, hachées 1

jalapeño, tige et haché finement 2

limes, zeste et jus finement râpés 2

limes, coupées en quartiers 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

chair de crabe en morceaux 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 3

tomates prunes, fourrées, épépinées et hachées 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

oignon rouge finement haché 8crevettes et veinées

Sel et poivre noir 8

coquilles tostada plates, emballées ou faites maison

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les crustacés peuvent être associés au Chardonnay, au Muscadet et au Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.