Tortellini au Beurre Sauce à la Sauge

Name: Tortellini au Beurre Sauce à la Sauge
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 c. à thé d'oignon haché; 5 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 c. à thé d'oignon haché; 1 oeuf battu; 4 (partiellement & ); 1 cp. parmesan râpé Yukon; 828 1 lb de Mafaldi frais si possible farine; 113 piment habenero épaule de porc hachée; 113 piment habenero dinde moulue; 113 piment habenero 1/3 sac de nouilles aux œufs extra-larges; 113 piment habenero mortadelle, coupée en petits dés; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 quatre-quarts aux canneberges, dont une quantité suffisante est coupée en cubes de 1/2 pouce pour donner 2 tasses (ou utilisez 2 tasses de restes de viennoiseries ou de beignets en conjonction avec des canneberges séchées - voir ci-dessous); 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) huile dolive extra vierge; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Parmesan-Reggiano, râpé; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Parmesan finement râpé - Reggiano; 113 piment habenero prosciutto, finement coupé en dés; 6 feuilles de sauge

Les Tortellinis à la sauce à la Sauge au beurre pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 1150 calories, 53g de protéines, et 64g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,52 per par portion, cette recette couvertures 37% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'épaule de porc hachée, du parmigiano-reggiano, du veau haché et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est bon. Essayer Tortellini de Courge Musquée Avec une Sauce à la Sauge au Beurre Brun et un, Courge Musquée Et Beurre Brun De Sauge Aux Tortellinis, et Tortellinis de Courge Musquée Sauce au Beurre Brun pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une sauteuse moyenne à feu moyen-doux, mélanger le beurre et la sauge en les faisant fondre lentement pour combiner les saveurs. Faites cuire les tortellinis dans de l'eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que tous les tortellinis flottent sur le dessus de la casserole. Une fois les tortellonis terminés, égouttez les pâtes en réservant 1/2 tasse d'eau pour les pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

20 Fines Tranches De Salami Dur, Coupées En Deux

1 C. à Thé D'oignon Haché

Recette De Pizzocheri

Chou De Savoie, Ou Napa, Coupé En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Déposer les tortellonis dans la sauteuse avec le beurre fondu et la sauge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Salami Dur, Coupées En Deux

1 C. à Thé D'oignon Haché

Chou De Savoie, Ou Napa, Coupé En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter l'eau de cuisson des pâtes réservée et mélanger pour mélanger. Cuire environ 30 secondes, vérifier l'assaisonnement et servir.;

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Jaunes, Pelés, Râpés

Recette De Pizzocheri

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Monticule 3 1/2 tasses de farine au centre d'une grande planche à découper en bois. Faites un puits au milieu de la farine et ajoutez les œufs et l'huile d'olive. À l'aide d'une fourchette, battre ensemble les œufs et l'huile et commencer à incorporer la farine, en commençant par le bord intérieur du puits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Bonbons Sauveteurs

Cerises Confites Supplémentaires

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Lorsque vous agrandissez le puits, continuez à pousser la farine de la base du monticule pour conserver la forme du puits. La pâte se réunira lorsque la moitié de la farine sera incorporée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Bonbons Sauveteurs

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Commencez à pétrir la pâte avec les deux mains, en utilisant les paumes de vos mains. Une fois que vous avez une masse cohésive, retirez la pâte de la planche, grattez et jetez les restes. Fariner légèrement la planche et continuer à pétrir pendant 6 minutes de plus. La pâte doit être élastique et un peu collante. Envelopper la pâte dans du plastique et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Bonbons Sauveteurs

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Dans une marmite ou une grande casserole à fond épais, faire chauffer le beurre et l'huile jusqu'à ce qu'ils moussent et se calment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 C. à Thé D'oignon Haché

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ajouter la dinde, le veau et l'épaule de porc et cuire à feu vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et commence à libérer une partie de son jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule De Porc

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)

Ajouter le prosciutto et la mortadelle et cuire encore 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mortadelle

Jambon

Retirer du feu et laisser refroidir.

Placer dans un robot culinaire et mélanger pour combiner.

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Ajouter l'œuf et le Parmigiano-Reggiano et bien mélanger. Assaisonner de sel et de poivre, au goût, et ajouter au moins 1/4 cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée et mélanger à nouveau. Réserver au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Parmigiano Reggiano

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

Cerises Confites Supplémentaires

Rouler les pâtes en feuilles à l'aide d'une machine à pâtes. Pour l'épaisseur de la feuille de pâte souhaitée, passez progressivement la pâte à travers les réglages en commençant par le plus large et en continuant jusqu'au réglage numéro 9.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Recette De Pizzocheri

Bonbons Life Savers

Matériel que vous utiliserez

Machine à Pâtes

Avec un coupe-pâtes ou un couteau, coupez les pâtes en carrés de 1 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Recette De Pizzocheri

Matériel que vous utiliserez

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Placez 3/4 cuillère à café de garniture au centre de chaque carré. Pliez en triangles, pressez l'air autour du remplissage et appuyez pour sceller les bords. Rapprochez les pointes du côté long pour former un anneau et scellez-les entre vos doigts.

Mettre les tortellinis de côté sur une plaque en tôle, bien envelopper d'une pellicule plastique et réfrigérer. Les tortellinis non utilisés peuvent être conservés congelés jusqu'à 2 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Salami Dur, Coupées En Deux

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit