Tortelli de Maïs au Beurre d'Estragon

Name: Tortelli de Maïs au Beurre d'Estragon
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre (1 bâtonnet), température ambiante; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible semoule de maïs, pour conserver les pâtes; 836 piment habenero maïs à la crème, bien égoutté (environ 1 1/2 tasse au total); 1 oeuf, pour le lavage des oeufs; 4 (partiellement & ); 710 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible maïs (en conserve ou frais); 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) feuilles destragon fraîches hachées; 1 Oreos doublement farcis feuilles destragon fraîches hachées; 57 piment habenero 1/4 tasse de fromage de chèvre; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 cp. parmesan râpé pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) argent sans pareils; 113 piment habenero 1/2 tasse de fromage mascarpone; 1 cp. parmesan râpé steaks de contre-filet; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan râpé, pour la garniture

Les tortelli de maïs au beurre d'estragon pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Pour 2,27 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 1044 calories, 29g de protéines, et 52g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par Foodnetwork. Si vous avez du fromage de chèvre, du mascarpone, des feuilles d'estragon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'œuf, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 53%. Essayer Tortelli di Fiore di Zucca (Tortelli de Fleurs de Courge), Tortelli de Castagne : Tortelli de Châtaignier, et Tortelli con la Coda (Tortelli à queues) pour des recettes similaires.

Instructions

Equipement spécial: rouleau à pâtes, coupe-pâtes festonné

Ingrédients dont vous aurez besoin

Recette De Pizzocheri

Commencez par étaler la pâte à pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pâtes

Saupoudrer une plaque à pâtisserie de semoule de maïs et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Coupez un morceau de pâte de la boule et formez un rectangle de la taille d'un jeu de cartes. Couvrir le reste de la pâte d'une pellicule plastique jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Rouler le rectangle de pâte à travers le réglage le plus large de la machine à pâtes plusieurs fois jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ensuite, parcourez les paramètres restants jusqu'au réglage le plus fin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Recette De Pizzocheri

Bonbons Life Savers

Matériel que vous utiliserez

Machine à Pâtes

Saupoudrer légèrement la feuille de semoule de maïs, plier doucement, déposer sur la plaque à pâtisserie doublée de semoule de maïs et recouvrir d'une pellicule plastique. Continuez à rouler le reste des pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

Recette De Pizzocheri

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Ensuite, dans un bol moyen, mélanger le maïs à la crème égoutté, le mascarpone, le fromage de chèvre, l'estragon et le poivre. Mélanger et réserver. Dans un petit bol, battre l'œuf avec 1 cuillère à soupe d'eau et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Maïs à La Crème

Fromage De Chèvre

Chaque Poivron Rouge, Jaune Et Orange Doux Haché

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Cerises Confites Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Pour former les tortelli, placez une feuille de pâtes sur une surface de travail sèche. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie trempé dans le lavage des œufs, badigeonner toute la feuille de pâtes fraîches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Recette De Pizzocheri

Cerises Confites Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Placez des cuillères à café arrondies (environ 1 once) de la garniture de maïs sur la feuille de pâtes, à environ 2 pouces de distance. Placez délicatement une autre feuille de pâtes sur les monticules, en lissant les poches d'air et en scellant fermement les pâtes autour de la garniture. À l'aide d'un coupe-pâtes festonné (ou d'un couteau tranchant), coupez les pâtes en petits carrés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (3,4 Onces) De Pouding Instantané Au Chocolat JELL-O

Recette De Pizzocheri

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Matériel que vous utiliserez

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Transférer les Tortelli sur la plaque à pâtisserie garnie de semoule de maïs. Continuez à former les tortelles restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Pour faire le beurre d'estragon: Dans un bol moyen, mélanger délicatement tous les ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Poivron Rouge, Jaune Et Orange Doux Haché

1 C. à Thé D'oignon Haché

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Pour servir, déposer le beurre d'estragon dans un grand bol de service. Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Poivron Rouge, Jaune Et Orange Doux Haché

1 C. à Thé D'oignon Haché

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles flottent, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Recette De Pizzocheri

Égoutter les pâtes, à l'aide d'une grande passoire à mailles ou d'une cuillère à fente, dans le bol avec le beurre à l'estragon. Mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Poivron Rouge, Jaune Et Orange Doux Haché

1 C. à Thé D'oignon Haché

Recette De Pizzocheri

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Cerises Confites Supplémentaires

Saupoudrer de parmesan et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Placez la farine dans un robot culinaire. Dans un petit bol, battre légèrement les œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Sauveteurs

Cerises Confites Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Cerises Confites Supplémentaires

Ajouter le sel et l'huile d'olive aux œufs et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Cerises Confites Supplémentaires

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Ajouter le mélange d'œufs au robot culinaire. Mélanger les ingrédients en grattant les côtés une ou deux fois. Continuez, avec la machine en marche, jusqu'à ce que le liquide soit uniformément réparti, environ 1 minute. La pâte doit coller ensemble si elle est pincée entre vos doigts. La pâte sera de couleur jaune semoule de maïs. Une partie de la pâte collera ensemble, mais elle ne formera pas une seule boule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

48 à 56 Bonbons Life Savers

Cerises Confites Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée. Presser la pâte en boule et pétrir doucement jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Étalez la pâte à la forme souhaitée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Bonbons Life Savers