Torte à la Crème de Grand-mère

Name: Torte à la Crème de Grand-mère
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oeuf, séparé; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge biscuits au gingembre, divisés; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible rôti et pistaches; 1 Oreos doublement farcis zeste de citron râpé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 livre de grosses crevettes U-12; 8 crevettes et veinées Sucre en poudre; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes effilées

Besoin d'un dessert végétarien? La tarte à la crème de grand-mère pourrait être une super recette à essayer. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 183 calories. Pour 49 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des œufs, du jaune d'œuf, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 33%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Torte à la Crème aux Fraises, Torte à la Crème aux Mûres, et Tarte aux Échecs de Grand-mère pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole de 1 1/2 à 2 pintes, mélanger le sucre granulé et la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer le lait et le zeste de citron au fouet. Remuer à feu moyen-vif jusqu'à ce que le mélange bout et soit épaissi et lisse, 4 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu. Dans un petit bol, battre légèrement les 2 jaunes d'œufs pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter environ 1/4 tasse du mélange de lait chaud dans les jaunes, puis fouetter le mélange d'œufs dans le mélange de lait dans la casserole. Nichez la casserole dans un bol d'eau glacée et remuez de temps en temps jusqu'à ce qu'elle soit fraîche, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Jaune D'oeuf

Lait

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Poêle

Enduisez un moule à tarte de 9 pouces, y compris le rebord, d'un spray d'huile de cuisson ou de beurre. Divisez la pâte à beurre en deux portions, l'une aux 2/3 du total et l'autre 1/ Pressez la plus grande partie dans un disque plat et placez-la entre deux feuilles de pellicule plastique (environ 15 par 15 po.; feuilles de chevauchement, si nécessaire, pour faire suffisamment large).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Beurre

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Forme De Tarte

Rouler dans un rond de 13 pouces d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur. Peler la pellicule de plastique d'un côté de la pâte; inverser et centrer la pâte sur le moule à tarte préparé et la déposer doucement dans le moule. Retirez la pellicule plastique restante. Garnir les bords de la pâte au ras du rebord. S'il y a des déchirures dans la pâte, pressez la pâte ensemble pour la réparer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Forme De Tarte

Poêle

Répartir uniformément la crème glacée dans la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Propager

Recueillir les restes de pâte et les ajouter à la portion restante. Pressez dans un disque et placez-le entre deux feuilles de pellicule plastique (environ 12 x 15 po).).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Rouler dans un rond de 10 pouces d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur. Peler la pellicule plastique d'un côté de la pâte, inverser et centrer sur le moule à tarte. Retirez la pellicule plastique. Couper l'excès de pâte au ras du rebord. Avec les dents d'une fourchette, pressez légèrement les bords de la pâte ensemble sur le bord.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Forme De Tarte

Battre légèrement le blanc d'œuf pour mélanger et badigeonner la pâte juste pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Saupoudrer uniformément d'amandes et de pignons de pin; presser légèrement les noix en surface.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Pin

Amandes

Noix

Cuire au four ordinaire ou à convection 350 jusqu'à ce qu'il soit doré, 30 à 40 minutes. Laisser refroidir sur une grille au moins 1 1/2 heure avant de servir. Lorsqu'il est complètement frais, couvrez et refroidissez.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir frais ou froid. Peu de temps avant de servir, tamiser le sucre en poudre sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Pâte au beurre : Dans un robot culinaire ou un bol, mélanger 2 tasses de farine tout usage, 6 cuillères à soupe de sucre et 1 1/2 cuillère à café de levure chimique pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Poudre à Pâte

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Ajouter 1/2 tasse (4 oz).) beurre froid, coupé en morceaux de 1/2 pouce. Tourbillonner ou, avec un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre en mélange de farine jusqu'à ce que des morceaux de la taille de la semoule de maïs se forment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule