Toasts Spaghetti au Curry, Courge et Pois Chiches

Name: Toasts Spaghetti au Curry, Courge et Pois Chiches
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 425 Noix de toute sorte (hachées) pois chiches égouttés; 1 carotte, hachée finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre hachée; 1 (peut être ou écrémé) poivron rouge concassé; 2 (peut être ou écrémé) pâte de curry madras ou poudre de curry; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coriandre moulue; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 1 oignon haché; 1 (peut être ou écrémé) zeste dorange finement râpé; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pain paysan grillé et graines de citrouille grillées, pour servir; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 kilogramme petite courge spaghetti (environ, coupée en deux et épépinée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Cette recette sans gluten et végétalienne sert 6 personnes et coûte 1,0 per par portion. Une portion contient 214 calories, 5g de protéines, et 12g de matières grasses. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez de la courge spaghetti, du zeste d'orange, de la coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est plutôt bon. Essayer Toasts Spaghetti au Curry, Courge et Pois Chiches, Courge Spaghetti Au Curry Saine, et Courge Spaghetti Farcie Au Curry pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez la courge spaghetti coupée en deux sur une plaque à pâtisserie et badigeonnez-la de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Assaisonner de sel et de poivre noir. Rôtir la courge spaghetti pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que la chair soit tendre et légèrement dorée par endroits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Courge Spaghetti

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Laisser refroidir légèrement.

Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffer le 1/4 de tasse d'huile d'olive restante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et la carotte hachés et cuire à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient juste ramollis, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Oignon

Ajouter la coriandre, le cumin, le poivron rouge écrasé, le zeste d'orange râpé et la pâte de curry et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Pâte De Curry

Zeste D'orange

Coriandre

¼ Cuillère à Café D'origan

Ajouter les pois chiches égouttés et l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient très tendres et que le liquide se soit évaporé, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume