Tiramisu Classique

Name: Tiramisu Classique
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 4 grand oeufs séparés (voir Note); 24 ladyfingers (à partir dun paquet de 7 onces); 496 Noix de toute sorte (hachées) mascarpone; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement café fort infusé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte

La recette Tiramisu classique pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 2 heures et 30 minutes. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 66g de matières grasses, et un total de 911 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 1,5 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange d'œufs, de sucre, de mascarpone et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Avec une cuillerée score de 30%, ce plat n'est pas si génial. Essayer Tiramisu Classique Et Tiramisu Chocolat-orange sans Café, Tiramisu Classique, et Tiramisu Classique pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un bol moyen, battre le mascarpone avec les jaunes d'œufs et 3 cuillères à soupe de sucre. Dans un grand bol en acier inoxydable, fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils retiennent des pics mous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Mascarpone

Jaune D'oeuf

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la 1 cuillère à soupe de sucre restante et battre jusqu'à ce que les pics soient fermes et brillants. Incorporer la moitié des blancs d'œufs dans le mascarpone, puis incorporer les blancs restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Mascarpone

Sucre

Versez le café dans un plat profond. Trempez les deux côtés de 12 des doigts de dame dans le café et disposez-les en une seule couche dans un plat allant au four en verre de 8 pouces de profondeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Demoiselles

Café

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Étalez la moitié de la garniture au mascarpone sur le dessus. Trempez les 12 doigts de dame restants dans le café et disposez-les en couche sur la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Demoiselles

Mascarpone

Café

Plonger

Étalez le mascarpone restant sur les doigts de la dame et saupoudrez généreusement de cacao. Réfrigérer le tiramisu jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi, au moins 2 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Propager

Poudre De Cacao

Equipement

Bol

Plaque De Cuisson En Verre

Ingrédients

Portion:

4grand

oeufs séparés (voir Note)24

ladyfingers (à partir d'un paquet de 7 onces)496Noix de toute sorte (hachées)

mascarpone 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

café fort infusé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Casaloste Chianti Classico Riserva avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.