Tiramisu au Chocolat

Name: Tiramisu au Chocolat
Prep time: 8 h 36 min
Cook time: 8 h 36 min
Total time: 8 h 36 min
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 12 crevettes et veinées Copeaux de chocolat noir, pour la garniture; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible café expresso, réchauffé; 4 grand jaunes doeufs; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement crème à fouetter ou crème épaisse; 24 biscuits croustillants au gingembre (recommandé: Savoiardi); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Marsala Sec; 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO fromage mascarpone; 1 pincée Pincée de sel; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pépites de chocolat semi-sucrées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible (112 à 118 degrés F/44 à 48 degrés C); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (112 à 118 degrés F/44 à 48 degrés C); 12 crevettes et veinées Poudre de cacao non sucrée, pour la garniture; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible pudding instantané au citron

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes méditerranéennes, alors essayez le Tiramisu au chocolat. Une portion contient 310 calories, 5g de protéines, et 18g de matières grasses. Cette recette sert 12 et coûte 59 cents par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 8 heures et 36 minutes. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 277 diraient qu'elle a frappé le coup. Si vous avez des biscuits ladyfinger, des pépites de chocolat semi-sucrées, du marsala et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 24%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Tiramisu Classique Et Tiramisu Chocolat-orange sans Café, Tiramisu au Chocolat, et Tiramisu au Chocolat pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Placer le mascarpone dans un grand bol et réserver. À l'aide d'un batteur électrique, battre la crème et 1/4 tasse de sucre dans un bol moyen jusqu'à ce que des pics tendres se forment. Incorporer la crème fouettée dans le mascarpone. Incorporer ensuite la Zabaglione au chocolat réfrigérée. Couvrir et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Crème Fouettée

Chocolat

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Fouetter l'espresso réchauffé et les 1/4 de tasse de sucre restants dans un autre bol moyen jusqu'à ce qu'ils soient mélangés. Tapisser un moule à pain en métal de 9 1/4 par 5 par 2 3/4 pouces d'une pellicule plastique, ce qui permet au plastique de s'étendre sur les côtés. En travaillant avec 1 biscuit à la fois, trempez 8 biscuits dans l'espresso et disposez-les en une seule couche côte à côte sur le fond de la casserole préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues

1 Tasse De Confiture De Fraises Smucker's® Ou De Toute Autre Confiture, Gelée Ou Conserve Smucker's®

Sucre

Envelopper

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Moule à Pain

Fouetter

Bol

Déposer 1/3 du mélange de mascarpone sur les biscuits pour couvrir. Répétez le trempage de 8 biscuits dans l'espresso et superposez les biscuits et le reste du mélange de mascarpone 2 fois de plus. Trempez les 8 biscuits restants dans l'espresso et disposez-les côte à côte sur le tiramisu. Appuyez légèrement pour compacter légèrement (la dernière couche s'étendra au-dessus des côtés de la casserole). Couvrir le tiramisu de plastique et réfrigérer au moins 6 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues

1 Tasse De Confiture De Fraises Smucker's® Ou De Toute Autre Confiture, Gelée Ou Conserve Smucker's®

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déballez le plastique du dessus du tiramisu. Retourner le tiramisu sur un plateau.

Retirez le plastique. Tamiser le cacao sur le tiramisu, et avec un éplucheur de légumes ou un couteau bien aiguisé, faire des copeaux de chocolat noir et saupoudrer sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Copeaux De Chocolat

Légume

Poudre De Cacao

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

Couteau

Ajouter la crème et le chocolat dans une petite casserole lourde. Cuire à feu moyen, en remuant souvent, jusqu'à ce que les pépites de chocolat soient fondues et lisses. Réserver et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Chocolat

Crème

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter les jaunes d'œufs, le sucre, le Marsala et le sel dans un grand bol en verre jusqu'à homogénéité. Placez le bol sur une casserole d'eau frémissante, mais ne laissez pas le fond du bol toucher l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Marsala

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Bol

Fouetter le mélange d'œufs sur l'eau frémissante jusqu'à ce qu'il soit épais et crémeux, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu.

À l'aide d'une grande spatule en caoutchouc, plier le mélange de chocolat fondu dans le mélange d'œufs. Couvrir et réfrigérer pour refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Equipement

Ingrédients

Portion:

12crevettes et veinées

Copeaux de chocolat noir, pour la garniture 5911 lb de Mafaldi frais si possible

café expresso, réchauffé 4grand

jaunes d'oeufs 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

crème à fouetter ou crème épaisse 24

biscuits croustillants au gingembre (recommandé: Savoiardi)591 lb de Mafaldi frais si possible

Marsala Sec 170paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

fromage mascarpone 1pincée

Pincée de sel 591 lb de Mafaldi frais si possible

pépites de chocolat semi-sucrées 791 lb de Mafaldi frais si possible

(112 à 118 degrés F/44 à 48 degrés C)1181 lb de Mafaldi frais si possible

(112 à 118 degrés F/44 à 48 degrés C)12crevettes et veinées

Poudre de cacao non sucrée, pour la garniture 1581 lb de Mafaldi frais si possible

pudding instantané au citron

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Il Molino di Grace Solosangiovese Chianti Classico avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.