Tiramisu

Name: Tiramisu
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 10
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 4 grand jaunes doeufs; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible crème épaisse réfrigérée; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement poudre expresso instantanée; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible Marsala Sec; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible pound mascarpone; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre, divisé; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Tia Maria (liqueur de café); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible eau bouillante

Tiramisu pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Une portion contient 431 calories, 6g de protéines, et 36g de matières grasses. Cette recette sert 10 personnes. Pour 80 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Rendez-vous au magasin et procurez-vous du mascarpone, de la crème épaisse, de la poudre d'expresso instantané et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 7 heures. Avec une cuillerée score de 12%, ce plat n'est pas si spectaculaire. Des recettes similaires incluent Tiramisu Classique Et Tiramisu Chocolat-orange sans Café, Tiramisu, et Tiramisu.

Instructions

Mélanger l'eau, la poudre d'espresso, 1 cuillère à soupe de sucre et le Tia Maria dans un bol peu profond jusqu'à dissolution du sucre, puis laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Expresso Instantané

1-1/2 Once. Rhum Malibu Aromatisé à La Noix De Coco

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Battre les jaunes d'œufs, le Marsala et le reste de 1/2 tasse de sucre dans un bol en métal placé sur une casserole d'eau à peine frémissante à l'aide d'un fouet ou d'un batteur électrique portatif jusqu'à ce que le volume triple, de 5 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Marsala

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Poêle à Sauce

Fouetter

Bol

Retirer le bol du feu. Battre dans le mascarpone jusqu'à ce que tout soit combiné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Matériel que vous utiliserez

Bol

Battre la crème dans un grand bol jusqu'à ce qu'elle conserve des pics raides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Matériel que vous utiliserez

Bol

Incorporer le mélange de mascarpone dans la crème fouettée doucement mais soigneusement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée

Mascarpone

Trempant les deux côtés de chaque doigt de femme dans le mélange de café, tapisser le fond d'un moule de 13 x 9 x 3 pouces de 18 doigts de femme en 3 rangées, en taillant les bords pour s'adapter au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Demoiselles

Café

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Étaler la moitié de la garniture au mascarpone sur le dessus. Trempez les 18 doigts de dame restants dans le café et disposez-les sur la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Demoiselles

Mascarpone

Café

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Étaler le reste de la garniture au mascarpone sur le dessus et saupoudrer de cacao. Refroidir, à couvert, au moins 6 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Propager

Poudre De Cacao

Laisser reposer le tiramisu à température ambiante 30 minutes avant de servir, puis saupoudrer de cacao.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

* Vous pouvez remplacer l'eau et la poudre d'espresso instantanée par 2 tasses d'espresso fraîchement moulu. * Le tiramisu peut être refroidi jusqu'à 2 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Expresso Instantané

Expresso Infusé

Eau

Equipement

Ingrédients

Portion:

4grand

jaunes d'oeufs 2371 lb de Mafaldi frais si possible

crème épaisse réfrigérée 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

poudre expresso instantanée 791 lb de Mafaldi frais si possible

Marsala Sec 5911 lb de Mafaldi frais si possible

pound mascarpone 1181 lb de Mafaldi frais si possible

sucre, divisé 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Tia Maria (liqueur de café)4731 lb de Mafaldi frais si possible

eau bouillante

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 34 dollars par bouteille.