Tinga de Porc

Name: Tinga de Porc
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 45
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 567 Noix de toute sorte (hachées) épaule de porc désossée parée, coupée en cubes de 1 1/2 po; 1 -2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge tomates italiennes pelées, hachées et égouttées; 2 piments chipotle à adobo, plus 4 cuillères à café de sauce, épépinés et émincés; 0 (peut être ou écrémé) marjolaine séchée; 0 (peut être ou écrémé) thym séché; 1 grand chorizo frais, boyau retiré; 1 gousse dail émincée; 1 ( aubergines) oignon, haché finement; 340 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre rouges, coupées en dés de 1/2 pouce; 45 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et sucre, pour assaisonner; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Le Tingan de porc est un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 hor d'oeuvre. Une portion contient 37 calories, 3g de protéines, et 2g de matières grasses. Pour 17 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 45 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de laurier, de l'épaule de porc, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 22%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Tinga de Puerco (Tinga de Porc), Tacos Tinga au Porc, et Quesadillas de Tinga au Porc pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole, laisser mijoter le porc, la marjolaine, le thym et les feuilles de laurier dans 4 tasses d'eau salée, partiellement couvertes, jusqu'à ce que la viande soit tendre, 45 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer le porc dans une assiette; laisser refroidir légèrement, puis le déchirer en petits morceaux. Écumer la graisse du bouillon de porc; réserver 1 1/2 tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Bouillon De Porc

Marjolaine

Thym

Eau

Viande

Porc

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle à Sauce

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bien égoutter.

Dans une poêle moyenne et profonde, chauffer l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le chorizo et remuer à feu modérément doux, en le brisant, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, 10 minutes; transférer dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Ajouter le porc et l'oignon dans la poêle et cuire à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et cuire 1 minute. Incorporer les tomates et le chorizo et cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Ail

Ajouter les pommes de terre, le chipotle, la sauce adobo et les 1 1/2 tasse de bouillon de porc; laisser mijoter 10 minutes. Assaisonner avec du sel et une pincée de sucre et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Adobo