Terrine d'Aubergines et de Poivrons Rouges

Name: Terrine d'Aubergines et de Poivrons Rouges
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 680 piment habenero gros poivrons rouges (environ; 1 kilogramme grandes aubergines fermes (environ; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Yukon; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil à feuilles plates en vrac; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 227 piment habenero Mozzarella fraîche, coupée en tranches de 1/8 po, environ 14 tranches; 3 girofle ail, pelé et haché finement; 567 piment habenero à 3 tomates mûres, chacune coupée en 6 à 8 morceaux; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive vierge; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) Sauce tabasco

La Terrine d'Aubergine et de Poivron Rouge est une sans gluten et végétarien lacto ovo recette avec 3 portions. Pour 5,76 per par portion, cette recette couvertures 81% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 77g de protéines, 139g de matières grasses, et un total de 2057 calories. 109 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez de la sauce tabasco, des feuilles de persil plat, de l'huile d'olive extra vierge et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ environ 45 minutes. Il vous est présenté par Simplement des recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 0%. Cette partition est améliorable. Des recettes similaires incluent Terrine de Sardine et Poivron Rouge de Daniel, Pâtes Aubergines Au Poivron Rouge, et Trempette au Poivron Rouge d'Aubergine Rôtie.

Instructions

Noircir et peler les poivrons rouges: Disposer les poivrons rouges sur une poêle à griller et les placer sous un gril chaud de sorte que leurs surfaces supérieures soient à environ 1/2 pouce du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Poêle

Faire griller pendant 15 minutes, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce que les poivrons soient cloqués et noirs de tous les côtés. (Vous pouvez également noircir les poivrons directement sur la flamme nue d'une cuisinière à gaz, en les tenant et en les tournant avec des pinces.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Pince

Placez-les dans un bol et couvrez le bol d'une assiette.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laissez les poivrons cuire à la vapeur dans leur propre chaleur résiduelle à l'intérieur du bol pendant 10 minutes. Ensuite, épluchez-les (la peau glissera) et retirez les graines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Graine

Matériel que vous utiliserez

Bol

Notez que Trader Joe's fait un excellent poivron rouge cuit en bouteille qui peut être utilisé comme raccourci vers l'étape ci-dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Faites chauffer une grille ou une poêle jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Coupez les aubergines en tranches de 1/2 pouce et disposez-les à plat sur une grande surface plane telle qu'un plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Badigeonner les tranches des deux côtés d'huile d'olive et saupoudrer de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Sel

Cuire les tranches d'aubergines sur le gril, à couvert, pendant 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et ramollies. Si votre gril n'a pas de couvercle, faites un couvercle de papier d'aluminium semblable à une tente et placez-le sur l'aubergine pendant la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Blanchir le persil: Pendant que l'aubergine est en train de griller, ramollir le persil en le blanchissant dans de l'eau bouillante pendant 5 à 10 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Persil

Eau

Retirer, refroidir sous l'eau froide, égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Construire la terrine: Tapisser un moule à terrine (moule à pain) d'une pellicule plastique. Disposer une couche d'aubergine au fond du moule et garnir d'environ un tiers chacun des morceaux de poivron rouge, de persil et de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Aubergine

Persil

Fromage

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Moule à Pain

Répétez, en commençant et en terminant par une couche d'aubergine, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Couvrir d'une pellicule plastique et appuyer sur la pellicule pour compacter le mélange. Réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

À ce stade, vous pouvez préparer la terrine à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à la servir.

Placer l'ail et les tomates dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Pousser le mélange à travers un moulin à aliments (équipé d'un tamis fin) sur un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate