Tartes Individuelles Au Citron Meringué

Name: Tartes Individuelles Au Citron Meringué
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) pâte à biscuits au beurre de cacahuète; 4 Glace à la vanille allégée, facultative; 6 jaunes doeufs; 6 (partiellement & ); 710 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de vin de marsala doux; 227 piment habenero raccourcissement, froid; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte; 113 piment habenero beurre non salé, froid; 1 Oreos doublement farcis (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible eau glacée

Les Tartes au Citron Meringuées individuelles sont un végétarien dessert. Une portion contient 1173 calories, 17g de protéines, et 63g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,93 $ par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange de crème de tartare, de jus de citron, d'extrait de vanille et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 40%. Ce score n'est pas si impressionnant. Des recettes similaires incluent Tartes Individuelles Au Citron Meringué, Tartes À la Crème Citron-Lime Individuelles, et Tartelettes Au Citron Meringué.

Instructions

Rouleau à pâtisserie 6 moules à tarte (4 pouces) avec fond amovible 3 tasses de poids à tarte ou râpe à fromage à haricots secs

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Secs

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Râpe

Rouleau à Pâtisserie

Préchauffez le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Rouler la pâte à 1/4 de pouce d'épaisseur et la couper en rondelles de 6 (6 pouces).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Placer la pâte dans des moules à tarte de 6 (4 pouces). Avec un couteau, coupez l'excès de pâte. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Tapisser chaque coquille de tarte d'un morceau de papier sulfurisé et remplir jusqu'au bord avec des poids de tarte.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Cuire au four pendant 15 minutes. Réduisez la température du four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer les poids à tarte et le parchemin des coquilles de tarte et cuire au four pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles Acidulées

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter ensemble le jus de citron, les œufs, les jaunes, le sucre et l'extrait de vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Vanille

Jus De Citron

Sucre

Jaune D'oeuf

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Versez le mélange de citron dans une casserole moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Placer à feu moyen et remuer avec une spatule pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Verser le mélange de citron sur une plaque à pâtisserie et laisser refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Verser le mélange de citron refroidi ou le caillé dans les coquilles de tarte cuites au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles Acidulées

Citron

Pour la meringue : Battre les blancs d'œufs avec l'extrait de vanille et la crème de tartare jusqu'à formation de pics tendres. Continuez à battre tout en ajoutant le sucre, 1 cuillère à soupe à la fois. La meringue finie doit avoir des pics brillants et rigides. Mouillez la meringue sur les tartes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Extrait De Vanille

Blancs D'œufs

Sucre

Assurez-vous qu'il y a une bonne étanchéité entre la meringue et le bord de la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Cuire les tartes dans un four préchauffé à 350 degrés F pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la meringue soit dorée.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser refroidir pendant 15 minutes avant de retirer les moules.

Tamiser la farine et le sel dans un grand bol à mélanger. À l'aide d'une râpe à fromage, râper le beurre et le raccourcir dans la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Beurre

Fromage

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Râpe

Bol à Mélanger

Combinez le mélange avec vos doigts jusqu'à ce qu'il ressemble à de la semoule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Ajouter l'eau glacée et mélanger avec une cuillère, en tirant l'eau dans la farine jusqu'à ce qu'une pâte se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Eau

Glace

Avec vos mains, façonnez la pâte en 2 boules et aplatissez-les en disques. Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 30 minutes. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 jours et au congélateur jusqu'à 1 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper