Tarte à la noix de coco, au sirop et au citron vert

Name: Tarte à la noix de coco, au sirop et au citron vert
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 225 Noix de toute sorte (hachées) farine nature; 1 1 livre de courgettes, sucre glace; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sucre en poudre; 140 Noix de toute sorte (hachées) beurre froid non salé, grossièrement coupé en cubes; 1 grand variétés de champignons; 100 Noix de toute sorte (hachées) 4 oz de crème de noix de coco (pas de crème de noix de coco), hachée grossièrement; 150 Noix de toute sorte (hachées) sachet de noix de coco desséchée; 4 grand 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 140 Noix de toute sorte (hachées) chapelure blanche fine et fraîche; 140 Noix de toute sorte (hachées) sirop dor; 100 Noix de toute sorte (hachées) mélasse noire; 3 limes finement râpées et zestées, et le jus de 1 citron vert; 2 (hiver) rhum noir (facultatif); 284 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carton double crème; 1 WES E Arts de la langue anglaise sucre glace; 1 WES E Arts de la langue anglaise crème fraîche ou double crème

La tarte à la noix de coco, au sirop et au citron vert prend environ 3 heures et 30 minutes du début à la fin. Pour 2,26 per par portion, vous obtenez un dessert qui sert 6. Une portion contient 1063 calories, 16g de protéines, et 71g de matières grasses. Il vous est présenté par BBC Good Food. 8 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez de la noix de coco crémée, de la noix de coco desséchée, de la mélasse et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 52%. Ce score est solide. Essayer Pain perdu en Croûte de Noix de Coco au Sirop de Citron Vert, Crêpes au Lait de Coco au Sirop d'Érable et de Citron Vert, et Tarte à la Noix De Coco Et au Citron Vert pour des recettes similaires.

Instructions

Faites la pâte (c'est plus facile dans un robot culinaire). Whiz la farine, les sucres et une pincée de sel de mer pendant quelques secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel De Mer

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le beurre. Sifflez encore quelques secondes jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure Grossière

Beurre

Fouetter le jaune d'oeuf avec 2 cuillères à soupe d'eau glacée dans un petit bol, puis verser dans le mélange de farine. Sifflez jusqu'à ce que la pâte soit ramassée en boule autour de la broche, puis retirez-la et pressez-la dans un disque de graisse. Envelopper la pâte dans un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Farine Tout Usage

Eau

Envelopper

Glace

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ramener la pâte à température ambiante et l'étaler finement sur une surface bien farinée. Il est très court et friable, alors travaillez-le rapidement sur une surface froide et ramassez les larmes à l'aide d'un peu de farine tamponnée avec un pinceau à pâtisserie humide. Tapissez une boîte à tarte à fond lâche de 25 à 26 cm x 4 cm, pour qu'elle soit légèrement fière de l'étain. Laisser refroidir pendant au moins 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Préchauffer le four à 200C / gaz 6 / ventilateur 180C. Tapisser la pâte de papier d'aluminium, puis verser les haricots en céramique ou séchés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Secs

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Cuire au four pendant 12 à 14 minutes, retirer le papier d'aluminium et les haricots et cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que la pâte ne soit plus crue mais reste non colorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Retirer du four et mettre d'un côté pendant que vous préparez la garniture.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mettez la noix de coco à la crème dans un bol résistant à la chaleur et ajoutez 150 ml / pinte d'eau bouillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Coco à La Crème

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter jusqu'à dissolution de la noix de coco, puis laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coco

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Mettez le reste des ingrédients, à l'exception de la crème double, dans un robot culinaire et mélangez. (Le sirop et la mélasse peuvent être pesés ensemble et sont plus faciles à verser si les boîtes ont d'abord été réchauffées. Utilisez une spatule en plastique pour gratter chaque dernier point dans le processeur.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Double

Mélasse

Sirop

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Spatule

Ajouter la noix de coco à la crème refroidie et la crème double et siffler à nouveau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Coco à La Crème

Crème Double

Préchauffer le four à 170C / gaz 3 / ventilateur 150C.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mettez le moule à tarte sur une plaque à pâtisserie lourde.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Versez la garniture pour atteindre le sommet de la pâte - elle ne se lève pas beaucoup pour ne pas déborder.

Cuire au four pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée et prise. Laisser refroidir au moins 15 minutes avant de servir chaud ou à température ambiante.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir saupoudré de sucre glace, accompagné d'une cruche de crème fraîche ou de crème double.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Double

Sucre En Poudre

Equipement

Ingrédients

Portion:

225Noix de toute sorte (hachées)

farine nature 11 livre de courgettes,

sucre glace 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sucre en poudre 140Noix de toute sorte (hachées)

beurre froid non salé, grossièrement coupé en cubes 1grand

variétés de champignons 100Noix de toute sorte (hachées)

4 oz de crème de noix de coco (pas de crème de noix de coco), hachée grossièrement 150Noix de toute sorte (hachées)

sachet de noix de coco desséchée 4grand

2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût 140Noix de toute sorte (hachées)

chapelure blanche fine et fraîche 140Noix de toute sorte (hachées)

sirop d'or 100Noix de toute sorte (hachées)

mélasse noire 3

limes finement râpées et zestées, et le jus de 1 citron vert 2(hiver)

rhum noir (facultatif)2846 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carton double crème 1WES E Arts de la langue anglaise

sucre glace 1WES E Arts de la langue anglaise

crème fraîche ou double crème

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Tarte au menu ? Essayez de l'associer avec du Xérès à la Crème, du Moscato d'Asti et du Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Un vin que vous pourriez essayer est le sherry crème NV Solera. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.