Si 1,45 per par portion tombe dans votre budget, la tarte à l'agneau et aux saucisses pourrait être incroyable sans produits laitiers recette à essayer. Une portion contient 419 calories, 16g de protéines, et 21g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez des oignons, de l'huile d'olive, des fils de safran et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est plutôt bon. Essayer Agneau Rôti en Croûte de Saucisse d'Agneau et Sauce aux Raisins Frais, Saucisse d'Agneau, et Cassoulet d'Agneau et Saucisse pour des recettes similaires.
Instructions
1
Mélanger la farine et le sel dans le robot.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Farine Tout Usage
Sel
2
Ajouter le shortening; à l'aide de tours marche / arrêt, couper en shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier. Ajouter graduellement l'huile d'olive, le jus d'orange et 3 cuillères à soupe d'eau glacée; traiter le mélange jusqu'à formation de touffes humides, en ajoutant plus d'eau par cuillerées à thé si la pâte est sèche. Rassembler la pâte; diviser en deux. Former chaque moitié de pâte en boule lisse; aplatir chacune en disque.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus D'orange
Raccourcissement
Eau
Huile D'olive
Pâte
3
Placer sur le plan de travail; couvrir d'une pellicule plastique.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Envelopper
Matériel que vous utiliserez
Pellicule Plastique
4
Laisser reposer à température ambiante pendant le remplissage.
1
Chauffer l'huile dans une grande poêle lourde à feu vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle
2
Saupoudrer l'agneau de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Agneau
3
Ajouter l'agneau dans la poêle et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit brun, environ 4 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Agneau
Matériel que vous utiliserez
Poêle
4
Transférer dans un bol.
Matériel que vous utiliserez
Bol
5
Ajouter les oignons et l'ail dans la poêle et faire sauter 2 minutes. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et cuire jusqu'à ce que les oignons soient très tendres, en remuant de temps en temps, environ 15 minutes. Remettre l'agneau à la poêle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ail
Oignon
Agneau
Matériel que vous utiliserez
Poêle
6
Ajouter le vin et le safran; laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié, environ 4 minutes. Incorporer la sobrasada et faire sauter 2 minutes. Refroidir complètement le remplissage.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sobrasada
Safran
Vin
7
Préchauffer le four à 350 °F.
Matériel que vous utiliserez
Four
8
Étalez chaque disque de pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé à un tour de 12 pouces.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte
Rouler
Matériel que vous utiliserez
Papier Sulfurisé
9
Transférer 1 pâte ronde sur une plaque à pâtisserie à rebord non graissé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte
Matériel que vous utiliserez
Plaque à Pâtisserie
10
Étaler la garniture d'agneau sur la pâte ronde, en laissant une bordure plate de 2 pouces. Couvrir la garniture avec le deuxième tour de pâte.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Propager
Pâte
Agneau
11
Enroulez les bords en appuyant ensemble pour bien sceller. À l'aide d'un petit couteau bien aiguisé, couper un petit X au centre de la croûte supérieure pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Croûte
Rouler
Matériel que vous utiliserez
Couteau
12
Badigeonner la croûte d'œuf battu.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Croûte
Oeuf
13
Cuire la tarte jusqu'à ce que la croûte soit dorée, environ 35 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Croûte
Matériel que vous utiliserez
Four
14
Laisser refroidir 15 minutes.
15
Servir chaud ou à température ambiante.
16
* La Sobrasada est disponible auprès de La Española (310-539-0455; donajuana.com ) ou de La Tienda (888-472-1022; tienda.com ).