Tarte Rustique aux Pêches Fraîches et à la Crème

Name: Tarte Rustique aux Pêches Fraîches et à la Crème
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement soda crème diététique; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 1/2 bâtonnets) beurre non salé, coupé en petits morceaux, réfrigéré ou congelé; 1 grand œuf, légèrement battu; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine; 2 (hiver) farine; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pêches pelées, dénoyautées et tranchées; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 2 (peut être ou écrémé) sucre (recommandé: turbiné); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre froid non salé, coupé en morceaux; 4 (hiver) eau glacée; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Glace à la gousse de vanille ou crème fouettée fraîche, pour la garniture

La tarte rustique aux Pêches Fraîches et à la Crème est une végétarien dessert. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 476 calories, 6g de protéines, et 28g de matières grasses. Pour 87 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 10 minutes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez de la cassonade, du beurre, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 23%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Barres à Tarte aux Pêches et à la Crème, Tarte aux Pêches Fraîches et à la Crème, et Crème Glacée aux Pêches Fraîches avec Pêches Parfumées à la Vanille pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Four

Mélanger les pêches, la cassonade, la farine, la cannelle, la muscade et le jus de citron dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Jus De Citron

Cannelle

Pêche

Muscade

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Sur une surface bien farinée, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie légèrement fariné, étaler la pâte à tarte en un grand cercle d'environ 12 à 14 pouces de diamètre. Déplacez le cercle de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée. Refroidir la pâte roulée au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit ferme, environ 15 minutes. Déposer le mélange de fruits au centre de la pâte en laissant une bordure de 1 pouce. Pliez les bords de la pâte sur le fruit, en plissant la pâte, puis parsemez la garniture aux fruits avec les morceaux de beurre. Badigeonner légèrement la pâte avec l'œuf battu et saupoudrer de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Tarte

Beurre

Pâte

Fruits

Sucre

Rouler

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Rouleau à Pâtisserie

Cuire la tarte jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture bouillonne, 25 à 30 minutes. Couvrir si la croûte brunit trop rapidement. Laissez la tarte refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir chaud avec de la glace à la gousse de vanille ou avec de la crème fouettée fraîche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée

Gousse De Vanille

Crème Glacée

Dans un bol à mélanger, mélanger la farine et le sel; couper ou travailler le beurre dans la farine avec les doigts ou avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que de gros morceaux de la taille d'un petit pois soient éparpillés. Alternativement, pulser la pâte dans un robot culinaire ou mélanger dans un mélangeur sur pied avec l'accessoire de palette à basse vitesse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol à Mélanger

Mélangeur Sur Pied

Ajouter l'eau glacée lentement en remuant avec une fourchette, ou dans le robot culinaire ou le mélangeur, jusqu'à ce que tout soit mélangé. Veillez à ne pas trop travailler la pâte. Diviser la pâte en 2 disques, aplatir et réfrigérer chacun pendant au moins 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau