Tarte Chocolat-Bourbon aux Pacanes

Name: Tarte Chocolat-Bourbon aux Pacanes
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bourbon ou eau; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair bien emballé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre fondu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop de maïs noir; 4 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pacanes grillées hachées; 400 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 paquet morceaux réfrigérés; 170 Noix de toute sorte (hachées) tasse de morceaux de chocolat demi-doux; 1 (peut être ou écrémé) sel de table; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 2 (peut être ou écrémé) semoule de maïs blanche ordinaire

La tarte aux noix de pécan au chocolat et au Bourbon pourrait être juste la Sud recette que vous recherchez. Une portion contient 807 calories, 9g de protéines, et 42g de matières grasses. Pour 2,14 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Il est parfait pour Thanksgiving. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de bourbon, de sel de table, d'œufs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 29%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Des recettes similaires incluent Mini Tarte au Chocolat Et aux Pacanes Gâteau au Fromage, Cupcakes à Tarte aux Noix de Pécan au Chocolat et au Bourbon avec Glaçage aux Noix de Pécan au Beurre, et Tarte aux Pacanes au Chocolat et au Bourbon.

Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés. Monter les morceaux dans une assiette à tarte de 9 po de profondeur selon le mode d'emploi de l'emballage; plier les bords sous et sertir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer uniformément les pacanes et le chocolat sur le fond de la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Croûte De Tarte

Pacanes

Mélanger le sirop de maïs et les 3 ingrédients suivants dans une grande casserole et porter à ébullition à feu moyen. Cuire, en remuant constamment, 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Maïs

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu.

Fouetter ensemble les œufs et les 4 ingrédients suivants. Fouetter graduellement un quart du sirop de maïs chaudmélanger dans le mélange d'œufs; ajouter au reste du mélange de sirop de maïs chaud, en fouettant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Maïs

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser la garniture dans la croûte préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Cuire au four à 325 pendant 55 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit cuite; refroidir complètement la tarte sur une grille (environ une heure).

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bourbon ou eau 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun clair bien emballé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre fondu 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sirop de maïs noir 4grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pacanes grillées hachées 400Noix de toute sorte (hachées)

1/2 paquet morceaux réfrigérés 170Noix de toute sorte (hachées)

tasse de morceaux de chocolat demi-doux 1(peut être ou écrémé)

sel de table 2(peut être ou écrémé)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 2(peut être ou écrémé)

semoule de maïs blanche ordinaire

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling Himmelreich Kabinett de J.J. Prum Graacher. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 22 dollars.