Tarte aux Pommes de Sauternes

Name: Tarte aux Pommes de Sauternes
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 kilogramme pommes au four, telles que Golden Granny Smith, Honeycrisp, Braeburn ou Golden Delicious (10 à 11 pommes moyennes à grosses); 1 pincée Poudre à pâte pincée; 2 bâton beurre froid, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) cardamome moulue, facultatif; 1 Oreos doublement farcis cannelle moulue; 8 Croûte : chapelure de biscuits Graham eau glacée; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham jus de citron fraîchement pressé; 1 pincée Pincez le sel fin; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre, plus 1 cuillère à soupe pour saupoudrer; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé, plus 1 cuillère à soupe fondue, pour le brossage; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Vin de Sauternes ou Moscato; 1 cp. parmesan râpé Vin de Sauternes

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez la tarte aux pommes de Sauternes. Cette recette sert 10 personnes et coûte 1,2 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 493 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 30 minutes. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Rendez-vous au magasin et ramassez des pommes au four, du beurre, de la cannelle moulue et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 22%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Tarte aux Pommes Rouleaux à la Cannelle, Beignets Cuits au Four à Tarte aux Pommes, et Barres à Tarte au Beurre de Pomme pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un robot culinaire et faire fonctionner pendant 10 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe Plus 2 Cuillères à Café De Beurre Froid, Divisé

Bonbons Sauveteurs

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Ajouter le beurre et pulser par éclats de 1 seconde jusqu'à ce que seuls de très petits morceaux de beurre soient visibles, soit 12 à 15 impulsions. Pouls dans le

Ingrédients dont vous aurez besoin

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix Chacune)

Sauternes, puis pulser dans l'eau glacée 1 cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Tasses De Nectar De Poire

Sauternes

48 à 56 Bonbons Life Savers

Tournez la pâte sur une feuille de pellicule plastique et rassemblez-la en boule. Tournez la pâte sur une surface sèche et divisez-la en 2 disques, l'un légèrement plus grand que l'autre. Envelopper dans du plastique et réfrigérer pendant 1 heure ou jusqu'à la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Placez une grille de four dans le tiers inférieur du four.

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Étaler le plus grand disque de pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à 1/8 pouce d'épaisseur et 11 pouces de diamètre pour s'adapter à une assiette à tarte de 9 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

10 Petits Pains Blancs

Placer dans la plaque à tarte et couper le porte-à-faux à 1/2 pouce sans sertir les bords. Réfrigérer pendant la préparation de la garniture.

Combiner les

Sauternes et jus de citron dans un bol moyen. Épluchez, coupez les pommes en deux et épépinez-les en quartiers de 1/4 de pouce. Mélanger les pommes avec le vin et le jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Sauternes

Carrés Chacun) Enrobage De Bonbons Blancs, Hachés Grossièrement

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix Chacune)

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter la moitié des pommes et une partie du vin et du jus de citron, saupoudrer de la moitié du sucre et cuire en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange commence à mijoter, environ 2 minutes. Réduire le feu à moyen et cuire les pommes jusqu'à ce qu'elles ramollissent et qu'il n'y ait pas de jus dans la poêle, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Carrés Chacun) Enrobage De Bonbons Blancs, Hachés Grossièrement

2-1/4 Tasses De Crème à Fouetter épaisse, Divisée

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Transférer les pommes dans un bol moyen. Faire fondre 2 autres cuillères à soupe de beurre dans la même poêle et répéter l'opération avec les pommes restantes, le vin, le jus de citron et le sucre. Si du jus a été collecté dans le premier lot de pommes, versez ces jus sur le deuxième lot de pommes pendant la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Carrés Chacun) Enrobage De Bonbons Blancs, Hachés Grossièrement

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix Chacune)

Copeaux De Chocolat Blanc à Cuire

2-1/4 Tasses De Crème à Fouetter épaisse, Divisée

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Vinaigrette Au Verjus

Mélanger les deux lots de pommes avec la cannelle et la cardamome, si vous les utilisez. Réserver pour refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Miel, Plus Un Peu Pour Arroser

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

Carrés Chacun) Enrobage De Bonbons Blancs, Hachés Grossièrement

Versez la garniture dans la coquille de tarte préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitiés De Framboises Fraîches, Myrtilles Ou Tranches De Fraises

Rouler le plus petit disque de pâte sur une surface légèrement farinée à 1/8 de pouce d'épaisseur et placer sur le dessus de la garniture. Pliez les bords puis sertissez de manière décorative.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

10 Petits Pains Blancs

Couper des fentes dans la croûte supérieure pour permettre à la vapeur de s'échapper, puis transférer au congélateur pendant 30 minutes pour laisser reposer la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Tasse Plus 3 Cuillères à Soupe De Shortening