Tarte aux Poireaux Kabocha

Name: Tarte aux Poireaux Kabocha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Noix de toute sorte (hachées) kabocha ou courge musquée; 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de sauge fraîches hachées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poireaux rincés et émincés (parties blanches et vert pâle uniquement); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale, pour badigeonner et frire; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 85 Noix de toute sorte (hachées) 3/4 tasse (environ de gruyère ou de parmesan râpé; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 11 pouce pâte à tarte réfrigérée ronde (la moitié dune 15 oz. paquet); 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron

Cette recette sert 8 personnes et coûte 3,69 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 82g de matières grasses, et un total de 1448 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, du parmesan, des feuilles de sauge et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Soupe de Courge Kabocha à la Cannelle et au Gingembre avec un filet de Cerise Acidulée, Tarte Aux Poireaux, et Tarte au Jambon et aux Poireaux.

Instructions

Couper la courge en deux dans le sens de la croix et retirer les graines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Graine

Placer le côté coupé vers le bas sur un plat ou une feuille de cuisson de 12 x 15 pouces, couvrir de papier d'aluminium et cuire au four ordinaire ou à convection 425 jusqu'à ce qu'il soit tendre une fois percé, de 25 à 40 minutes. Lorsque la chair est suffisamment froide pour être manipulée, retirer la chair et la faire tourner dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Vous aurez besoin de 1 1/2 tasse pure (voir notes).

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Plat De Cuisson

Four

Blender

Feuille D'aluminium

Pendant ce temps, verser l'huile dans une poêle de 10 à 12 pouces à feu moyen-élevé. Lorsqu'il est chaud, ajouter les poireaux et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser refroidir à température ambiante, environ 10 minutes.

Dans un bol, fouetter les œufs, le lait et la crème pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Incorporer la courge pure, la sauge, le sel et le poivre au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Courge

1/2 Branche De Romarin

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Dépliez la pâte à tarte et déposez-la doucement dans un moule à tarte de 9 pouces avec un rebord amovible, en appuyant sur les côtés du moule; coupez la pâte en surplomb au ras du rebord.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Tarte

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Poêle

Déposer le moule à tarte sur une plaque à pâtisserie non isolée. Répartir les poireaux, puis le fromage uniformément sur le fond de la croûte; verser le mélange de courge (jeter toute garniture qui ne rentre pas dans la coquille).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Courge

Croûte

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Forme De Tarte

Cuire sur la grille inférieure d'un four à convection ordinaire 425 ou 375 pendant 20 minutes; réduire le feu à 375 (350 pour le four à convection) et cuire jusqu'à ce que la crème anglaise soit gonflée et dorée, 10 à 15 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan