Tarte Aux Patates Douces Pralinée

Tarte Aux Patates Douces Pralinée
La tarte aux patates douces pralinées nécessite environ 1 heure et 15 minutes du début à la fin. Cette recette donne 8 portions avec 461 calories , 4 g de protéines et 26 g de matières grasses chacune. Pour 1,24 $ par portion , cette recette couvre 11 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez des patates douces, des pacanes, de la crème fouettée et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat du Sud. Cela fonctionne bien comme dessert. Il vous est présenté par Taste of Home. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 21 % , ce qui n'est pas si génial. Essayez la tarte pralinée aux patates douces , la tarte aux patates douces et sauce pralinée à l'érable et le tourbillon praliné aux patates douces pour des recettes similaires.

Instructions

1
Tapisser un 15 pouces. x 10 pouces. x 1 po. poêle avec du papier ciré; mettre de côté. Pour les crumbles pralinés, dans une grande casserole, sur feu moyen, mélanger le sucre, la cassonade, la crème et le beurre. Cuire et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Incorporer les pacanes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Noix De Muscade Supplémentaire, FacultatifNoix De Muscade Supplémentaire, Facultatif
PralinePraline
2 Olives Farcies Au Piment2 Olives Farcies Au Piment
Colorant Alimentaire Rouge, Jaune Et VertColorant Alimentaire Rouge, Jaune Et Vert
Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En DeuxCerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux
Réglisse Jaune Et VerteRéglisse Jaune Et Verte
Matériel que vous utiliserez
Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour SaupoudrerSel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer
1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)
2
Porter à ébullition; cuire et remuer jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbons indique 238° (étape soft-ball), environ 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cornet De Sucre GlaceCornet De Sucre Glace
Matériel que vous utiliserez
Thermomètre à BonbonsThermomètre à Bonbons
3
Retirer du feu.
4
Ajouter la vanille; remuer pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement et commence à perdre son brillant. Déposez rapidement en versant des cuillerées à soupe sur le moule préparé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Miel D'agrumesMiel D'agrumes
Matériel que vous utiliserez
1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)
5
Laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que le tout soit pris. Hacher grossièrement.
6
Déroulez la pâte dans un moule de 9 pouces. assiette à tarte; bords de flûte.
7
Saupoudrer 1 tasse de crumble praliné sur la pâte.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PralinePraline
8
Mettez les patates douces, les jaunes d'œufs, le sucre, le lait, la crème, le beurre, l'extrait et les épices dans un robot culinaire. Couvrir et mélanger jusqu'à homogénéité.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Petites Patates Douces, Pelées Et Hachées2 Petites Patates Douces, Pelées Et Hachées
Variétés De ChampignonsVariétés De Champignons
Café Infusé Chaud Et FortCafé Infusé Chaud Et Fort
2 Olives Farcies Au Piment2 Olives Farcies Au Piment
Chips De Cannelle VietnamiennesChips De Cannelle Vietnamiennes
Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En DeuxCerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux
Réglisse Jaune Et VerteRéglisse Jaune Et Verte
2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos
Matériel que vous utiliserez
(comme Marie Biscuits)(comme Marie Biscuits)
9
Verser dans la croûte.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pot De Confiture De Framboises Sans PépinsPot De Confiture De Framboises Sans Pépins
10
Cuire au four à 450° pendant 15 minutes. Réduisez le feu à 350°.
Matériel que vous utiliserez
1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®
11
Cuire au four 30 à 35 minutes de plus ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Couvrir les bords de papier d’aluminium au cours des 15 dernières minutes pour éviter un brunissement excessif si nécessaire.
Matériel que vous utiliserez
1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®
4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise
12
Laisser refroidir sur une grille.
Matériel que vous utiliserez
Oranges, Tranchées Et Coupées En DeuxOranges, Tranchées Et Coupées En Deux
13
Garnir de chantilly et du reste de crumble praliné.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Citron GommeuxCitron Gommeux
PralinePraline

Vin recommandé: Crème De Xérès, Mousseux, Port, Riesling, Muscato Dasti, Zinfandel

La tarte aux patates douces se marie très bien avec le Sherry à la crème, le vin mousseux et le porto. Une règle courante en matière d’accords mets-vins est de s’assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec la crème de xérès et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Un vin que vous pourriez essayer est le Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 23 dollars.
Médicis Ermete Concerto Lambrusco Reggiano
Médicis Ermete Concerto Lambrusco Reggiano
Robe rubis intense avec des arômes agréables, persistants et fruités. Sec mais fruité à la fois. Bouche douce et fraîche.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 15 m.
Portions8
Score de santé3
CuisinesDu Sud
Types de platsDessert
Magazine