Tarte aux Myrtilles de l'Île Whidbey

Name: Tarte aux Myrtilles de l'Île Whidbey
Prep time: 1 h 28 min
Cook time: 1 h 28 min
Total time: 1 h 28 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) soda crème diététique; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fécule; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 échalote, râpée ou hachée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 0 (peut être ou écrémé) 1 oignon jaune moyen, coupé grossièrement en morceaux égaux; 3 (hiver) tapioca à cuisson rapide; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 142 Noix de toute sorte (hachées) beurre non salé; 6 (hiver) eau froide; 4 (hiver) saindoux ou shortening; 1 Oignon jaune moyen, haché mûres de Loganberry congelées (peut utiliser fraîches si en saison)

La tarte aux myrtilles de l'île Whidbey nécessite environ 1 heure et 28 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 458 calories par jour. Pour 43 cents par portion, vous obtenez un dessert qui sert 8. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez du saindoux, de la fécule de maïs, du sucre granulé et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 17%, ce qui n'est pas si étonnant. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Confiture d'Île, Île de Kielbasa, et Brise de l'Île.

Instructions

Mesurer la farine et le sel dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

(gros Tube)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Coupez le beurre avec un emporte-pièce ou vos doigts jusqu'à ce qu'il ait la taille de petits pois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Matériel que vous utiliserez

Farine Tout Usage, Plus Un Peu Si Nécessaire

Couper le saindoux de la même manière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saindoux

Ajouter de l'eau et mélanger jusqu'à ce que la pâte commence à tenir ensemble. Divisez la pâte en 2 boules, 1 juste légèrement plus grosse que l'autre. Aplatissez chacun en un disque d'environ 5 pouces de diamètre et d'environ 1 pouce d'épaisseur. Envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer. Sortir la pâte du réfrigérateur 15 minutes avant d'assembler la tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Rouler le disque légèrement plus grand en un cercle d'environ 12 pouces de diamètre et tapisser une assiette à tarte de 9 pouces avec cette pâte. Mettez de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Dragées Perles Blanches

Rouler le deuxième disque en un rectangle de 9 x 13 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dragées Perles Blanches

Couper en lanières pour le treillis. Mettez de côté. Préparez la garniture pour tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Menthe, Facultatif

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Sortez les baies du congélateur et laissez décongeler pendant 15 minutes. Dans un petit bol, mélanger les sucres, le tapioca, la fécule de maïs, le sel et la muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Canette (12 Onces) De Soda Crème Diététique

Petites Tartelettes Enrobées De Rouge

Tapioca

1 Oignon Jaune Moyen, Coupé Grossièrement En Morceaux égaux

(gros Tube)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Versez le mélange de sucre et le jus de citron sur les baies. Remuer pour enrober uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Petites Tartelettes Enrobées De Rouge

Réglisse Jaune Et Verte

Verser le mélange dans le moule à tarte garni de pâte préparée, en montant légèrement les baies au milieu. Assembler le treillis sur le dessus de la tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Petites Tartelettes Enrobées De Rouge

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Matériel que vous utiliserez

Paquet De Jell-O Aromatisé à La Fraise Sans Sucre

Rouler la croûte inférieure sur les bords du treillis et sertir comme vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Dragées Perles Blanches

Badigeonner le treillis d'une fine couche de lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Enfournez pour 10 minutes. Baissez la température du four à 350 degrés F et continuez à cuire pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce que le milieu de la tarte bouillonne. Pendant ce temps de cuisson, badigeonner le treillis de lait et saupoudrer de sucre cristallisé. Si les bords commencent à trop dorer, recouvrez légèrement de papier d'aluminium ou d'un anneau à tarte retourné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Velours Rouge (tel Que Lorann Professional Kitchen®) émulsion De Boulangerie Velours Rouge) Ou Au Choix

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Retirer la tarte du four et laisser refroidir sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Laissez la tarte refroidir pendant 3 à 4 heures pour laisser la garniture se mettre en place.

Servir tiède ou à température ambiante avec de la crème glacée à la vanille si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gousse De Vanille Entière, Fendue

Pépites En Forme De Coeur

Equipement

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Farine Tout Usage, Plus Un Peu Si Nécessaire

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Paquet De Jell-O Aromatisé à La Fraise Sans Sucre

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

soda crème diététique 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

fécule 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 échalote, râpée ou hachée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 0(peut être ou écrémé)

1 oignon jaune moyen, coupé grossièrement en morceaux égaux 3(hiver)

tapioca à cuisson rapide 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 142Noix de toute sorte (hachées)

beurre non salé 6(hiver)

eau froide 4(hiver)

saindoux ou shortening 1Oignon jaune moyen, haché

mûres de Loganberry congelées (peut utiliser fraîches si en saison)

Vin recommandé: Vin Santo, Riesling Vendanges Tardives, Lambrusco Dolce

Le Vin Santo, le Riesling de vendanges tardives et le Lambrusco Dolce sont d'excellents choix pour la tarte. Ces vins sont tous sucrés, ce qui est important car le vin doit généralement être plus sucré que la nourriture que vous lui associez. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling de récolte tardive de Snake River. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 16 dollars.

Riesling Snake River Vendanges Tardives

Élaboré à partir des raisins laissés à pendre sur la vigne dans notre vignoble Estate Arena Valley, le Riesling Vendanges tardives est notre vin de dessert original. Notre 2011 a un nez de limeade avec une pointe de minéraux et une finale miellée. Dégustez ce vin avec des desserts à base de fruits ou en apéritif rafraîchissant.