Les steaks plats en fer avec une excellente sauce verte et des noisettes pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Pour 5,3 per par portion, cette recette couvertures 44% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 798 calories, 44g de protéines, et 44g de matières grasses. Un mélange de persil plat, d'échalote, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est excellent. Essayer Steaks Plats À La Sauce Aux Arachides, Steaks Plats Grillés à la sauce Chimichurri, et Steaks Plats au Whisky pour des recettes similaires.
Instructions
1
Préchauffer une casserole moyenne à feu moyen.
Matériel que vous utiliserez
Poêle à Sauce
2
Ajouter l'huile et le beurre. Lorsque le beurre fond, faire griller les pâtes cassées et les noix pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Beurre
Pâte
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
Noix
Huile De Cuisson
3
Ajouter le riz et le bouillon, augmenter le feu et porter le liquide à ébullition. Remuer le riz, couvrir la casserole et réduire le feu pour laisser mijoter. Cuire le riz 18 minutes, jusqu'à tendreté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large
Riz
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
4
Ajouter le persil et les peluches à la fourchette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Persil
5
Préchauffer une plaque chauffante ou une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Assaisonner les steaks de sel et arroser d'un peu d'huile d'olive extra vierge. Lorsque la poêle est très chaude, ajouter la viande et cuire les steaks 4 minutes de chaque côté, moyennement rares, jusqu'à 6 ou 7 minutes de chaque côté, bien moyen. Moyen rare est recommandé pour cette coupe de viande, semblable à un steak de suspension.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive Extra Vierge
Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras
Viande
Sel
Matériel que vous utiliserez
Poêle
6
Placer le persil, l'échalote, les câpres et les anchois dans un robot culinaire et broyer. Gratter le mélange d'herbes dans un petit bol. Incorporer la sauce Worcestershire et le vinaigre et environ 1 cuillère à café de poivre noir grossier, 1/3 paume pleine.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Worcestershire
Poivre Noir Grossièrement Moulu
Anchois
Persil
échalote
Vinaigre
Câpre
Matériel que vous utiliserez
Robot Culinaire
Bol
7
Pour servir, placez les steaks à côté d'une portion de riz. Garnir les steaks avec 1/4 de la sauce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
Riz
8
Garnir l'assiette de tomates tranchées assaisonnées de sel et de poivre.
Steak au menu ? Essayez l'accord avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer le Merlot Nickel & Nickel Harris Vineyard. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 40 dollars par bouteille.