Tarte Aux Amandes Et Framboises

Name: Tarte Aux Amandes Et Framboises
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar huile de cannelle, facultatif; 50 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/3 tasse damandes blanchies entières; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bâton plus 1 cuillère à soupe de beurre froid non salé, le tout coupé en cubes de 1/2 pouce, plus 1/2 cuillère à soupe, fondu; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sucre de confiserie; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge biscuits au gingembre, divisés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible rôti et pistaches; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement eau glacée; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tasses de framboises; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 barre (4 onces) de chocolat mi-sucré, haché; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé, fondu

La tarte au treillis aux amandes et aux framboises pourrait être le dessert que vous recherchez. Une portion contient 187 calories, 2g de protéines, et 13g de matières grasses. Cette recette sert 12 personnes. Pour 55 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre de confiserie, des amandes blanchies, du sucre granulé et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Epicurious. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 11%. Ce score n'est pas si super. Des recettes similaires sont Tarte Aux Amandes Et Framboises, Tarte Aux Amandes Et Framboises, et Tarte à la Confiture de Framboises et Crumble aux Amandes.

Instructions

Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter les cubes de beurre et pulser jusqu'à ce que la majeure partie du mélange ressemble à de la farine grossière avec quelques petits morceaux de beurre (grossièrement de la taille d'un pois).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Fouetter ensemble le jaune et l'eau dans un petit bol, puis verser dans le mélange de farine et pulser jusqu'à ce que la pâte ne forme qu'une boule. Diviser la pâte en 2 boules, l'une légèrement plus grande que l'autre, puis aplatir en disques de 1/2 pouce d'épaisseur. Refroidir, chaque disque enveloppé dans une pellicule plastique, jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Eau

Envelopper

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Fouetter

Bol

Mettre la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 375 ° F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Badigeonner le moule à tarte (y compris les côtés) de beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Étaler un disque de pâte légèrement plus grand (en gardant le disque restant au frais) entre 2 feuilles de pellicule plastique en un rond très fin de 11 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Retirer la feuille supérieure de pellicule plastique et retourner la pâte dans le moule à tarte, en appuyant doucement pour l'adapter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Forme De Tarte

Rouler sur le bord supérieur de la casserole avec un rouleau à pâtisserie pour couper le bord, puis retirer la pellicule plastique et jeter les parures. Piquer légèrement sur le fond de la coquille (mais pas sur les côtés) avec une fourchette, puis refroidir au congélateur 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Rouleau à Pâtisserie

Poêle

Tapisser la coquille réfrigérée de papier d'aluminium beurré (côté beurré vers le bas) et remplir de poids à tarte.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuire au four jusqu'à ce que le bord soit doré et que la pâte soit placée sous des poids, 20 à 25 minutes. Retirez délicatement les poids et le papier d'aluminium et faites cuire la coquille jusqu'à ce que le fond soit doré, 7 à 10 minutes de plus. Laisser refroidir complètement dans une casserole sur une grille, environ 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Poêle

Mélanger les framboises, le sucre et la farine dans une casserole épaisse de 1 à 1 1/2 pinte, puis laisser mijoter à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce que le liquide des baies épaississe, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Framboise

Berry

Farine Tout Usage

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et laisser refroidir complètement.

Mélanger les amandes avec la farine et le sucre dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient finement broyées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Amandes

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le beurre et l'extrait d'amande et pulser jusqu'à ce que le mélange forme des touffes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait D'amande

Beurre

Émietter uniformément le mélange d'amandes sur le fond de la coquille de pâte refroidie. Incorporer la garniture aux framboises et répartir uniformément sur le mélange d'amandes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles à Pâtisserie

Framboise

Amandes

Propager

Étaler le disque de pâte restant entre 2 feuilles de pellicule plastique en un rond de 10 pouces (moins de 1/8 de pouce d'épaisseur) et transférer sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pellicule Plastique

Retirez la feuille supérieure de pellicule plastique et coupez la pâte avec une roue à pâtisserie ou un couteau bien aiguisé en bandes de 12 (1/2 pouce de large), puis congelez les bandes sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pellicule Plastique

Couteau

Poser 6 bandes sur la garniture aux framboises (à 1 pouce de distance), jeter la pellicule plastique et presser les extrémités sur le bord de la croûte. Disposez 6 autres bandes en diagonale sur les premières bandes (espacées de 1 pouce) pour former un treillis avec des espaces en forme de losange. Réparez les morceaux de pâte cassés en les pressant soigneusement ensemble. Couper les bords de toutes les bandes au ras du bord supérieur de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Framboise

Croûte

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Poêle

Cuire la tarte jusqu'à ce que la croûte de treillis soit dorée, 25 à 30 minutes. Laisser refroidir dans la casserole sur la grille 10 minutes, puis retirer le côté de la casserole et laisser refroidir complètement la tarte, environ 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

* La pâte, formée en disques mais non roulée, peut être refroidie jusqu'à 1 jour.* Les garnitures aux framboises et aux amandes peuvent être faites 1 jour à l'avance et réfrigérées séparément, couvertes. Amener la garniture aux framboises à température ambiante avant utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Framboise

Amandes

Pâte