Tarte au fromage et aux pommes de terre

Name: Tarte au fromage et aux pommes de terre
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. parmesan râpé vinaigre de cidre blanc ou de pomme; 8 un peu de courgettes hachées Poivre noir fraîchement moulu; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham Parmigiano-Reggiano fraîchement râpé, et plus au goût; 438 piment habenero farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 2 brins thym frais, feuilles dénudées; 2 gala apples, unpeeled; 8 un peu de courgettes hachées Crème épaisse, pour le brossage; 8 un peu de courgettes hachées Sel casher; 142 piment habenero mortadella or ham, thinly sliced; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, émincé finement; 680 piment habenero large red-skinned potatoes , unpeeled; 1 Oreos doublement farcis sel fin; 1 cp. parmesan râpé 1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte; 3 bâton unsalted butter, cubed (keep cold in the freezer); 283 piment habenero fromage cheddar blanc, râpé

La recette Tarte au fromage et aux pommes de terre peut être préparée en 3 heures et 30 minutes environ. Une portion de ce plat contient environ 20 g de protéines, 64 g de matières grasses et un total de 928 calories. Pour 1,56 $ par portion, cette recette couvre 21 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 8. Rendez-vous au magasin et procurez-vous des pommes de terre à peau rouge, des pommes galan, du sucre et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 2 gourmands et cuisiniers. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 61 %. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent la tarte au fromage et aux pommes de terre, la tarte au jambon et au fromage et la tarte aux pommes.

Instructions

Préparez la croûte : mélangez la farine, le sucre et le sel dans un robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Pommes Gala, Non Pelées

Pommes Gala, Non Pelées

5 Onces De Mortadelle Ou De Jambon, Tranché Finement

Mortadelle Ou Jambon, Tranché Finement

Matériel que vous utiliserez

4 Grosses Pommes De Terre à Peau Rouge (1 1/2 Livre), Non Pelées

Ajouter 1 bâton de beurre et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grosses Pommes De Terre à Peau Rouge, Non Pelées

Ajoutez les 2 bâtonnets de beurre restants et mélangez trois fois, ou jusqu'à ce que le mélange ressemble à une farine grossière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Bâtonnets De Beurre Doux, Coupés En Cubes (à Conserver Au Frais Au Congélateur)

Ajoutez le vinaigre, puis ajoutez progressivement 1/3 tasse d'eau glacée dans le tube d'alimentation, en pulsant quatre fois, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Pressez la pâte entre vos doigts. Si elle ne conserve pas sa forme, ajoutez jusqu'à 2 cuillères à soupe d'eau glacée et pulsez encore deux fois (la pâte doit encore être friable). Démoulez sur une surface propre et pressez en boule; diviser en deux, envelopper dans une pellicule plastique et aplatir en deux rectangles de 1 pouce d'épaisseur. Réfrigérer au moins 1 heure ou jusqu'à 2 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre Non Salé, Coupé En Cubes (à Conserver Au Frais Au Congélateur)

(à Conserver Au Congélateur)

10 Onces De Fromage Cheddar Blanc, Râpé

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, 5 à 7 minutes; assaisonner de sel et laisser refroidir. Trancher très finement les pommes de terre et les pommes; mélanger dans un bol avec le thym, les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes, ainsi que le sel et le poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

Steaks De Contre-filet

(110° à 115°, Sans Lait Ni Beurre)

Carrés Chacun) Enrobage De Bonbons Blancs, Hachés Grossièrement

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Tapisser un plat allant au four carré de 8 pouces de papier d'aluminium, en laissant un surplomb de 1 pouce de tous les côtés. Sur une surface farinée, étalez un morceau de pâte en un carré de 12 pouces d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

(pour Maintenir Les Escalopes De Poulet Ensemble)

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie

1 Cuillère à Café De Jus De Citron GOYA®

Transférer dans le plat préparé en rentrant la pâte dans les bords et les coins ; ne coupez pas le surplomb.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Saupoudrer la chapelure sur la pâte et ajouter l'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

48 à 56 Bonbons Life Savers

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Déposez la mortadelle dessus, puis saupoudrez d'environ un tiers du fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mortadelle

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Disposez la moitié des pommes de terre et des pommes en une seule couche; Assaisonner avec du sel et du poivre au goût, puis saupoudrer d'un autre tiers du fromage. Garnir du reste des pommes de terre, des pommes; assaisonner à nouveau et terminer par le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

(110° à 115°, Sans Lait Ni Beurre)

Carrés Chacun) Enrobage De Bonbons Blancs, Hachés Grossièrement

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Roulez le reste de la pâte en un carré de 12 pouces et placez-le sur la garniture. Pressez le surplomb des deux croûtes ensemble, puis roulez la pâte sur elle-même et pincez pour former un bord de 3/4 de pouce de hauteur. Faites des fentes dans la croûte supérieure avec un couteau pour permettre à la vapeur de s'échapper. Réfrigérer 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 425 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Tasse Plus 3 Cuillères à Soupe De Shortening

48 à 56 Bonbons Life Savers

(pour Maintenir Les Escalopes De Poulet Ensemble)

Matériel que vous utiliserez

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Cuire la tarte jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 30 minutes. Réduisez la température du four à 400 degrés F, badigeonnez la croûte de crème et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, environ 35 minutes de plus. Laisser refroidir 25 minutes, puis retirer de la poêle et trancher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

3/4 Tasse Plus 3 Cuillères à Soupe De Shortening

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Tomates Tranchées, Facultatif

Photographie de Con Poulos

Equipement

4 Grosses Pommes De Terre à Peau Rouge (1 1/2 Livre), Non Pelées

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Tomates Tranchées, Facultatif

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie

1 Cuillère à Café De Jus De Citron GOYA®

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Ingrédients

Portion:

1cp. parmesan râpé

vinaigre de cidre blanc ou de pomme 8un peu de courgettes hachées

Poivre noir fraîchement moulu 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

Parmigiano-Reggiano fraîchement râpé, et plus au goût 438piment habenero

farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage 2brins

thym frais, feuilles dénudées 2

gala apples, unpeeled 8un peu de courgettes hachées

Crème épaisse, pour le brossage 8un peu de courgettes hachées

Sel casher 142piment habenero

mortadella or ham, thinly sliced 4Croûte : chapelure de biscuits Graham

huile d'olive extra vierge 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon, émincé finement 680piment habenero

large red-skinned potatoes , unpeeled 1Oreos doublement farcis

sel fin 1cp. parmesan râpé

1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte 3bâton

unsalted butter, cubed (keep cold in the freezer)283piment habenero

fromage cheddar blanc, râpé

Vin recommandé: Vin Santo, Riesling Vendanges Tardives, Lambrusco Dolce

La tarte peut être accompagnée de Vin Santo, de Riesling Late Harvest et de Lambrusco Dolce. Ces vins sont tous doux, ce qui est important puisque le vin doit généralement être plus doux que la nourriture que vous l'accompagnez. Le NV Solera Cream Sherry, avec une note de 4,5 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 17 dollars par bouteille.

NV Solera Crème Xérès

Le Solera Cream Sherry a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes sucrés de noix salées et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée douce mène à une bouche ronde, luxuriante et moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.