Tarte au crumble de coing

Name: Tarte au crumble de coing
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kg coings, fourrés et hachés grossièrement; 175 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sucre en poudre; 1 zeste et jus de citron; 1 Oreos doublement farcis cannelle moulue; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine de maïs; 140 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". beurre coupé en dés; 200 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". farine nature; 50 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". amandes moulues; 75 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sucre en poudre; 1 zeste de citron; 1 oeuf, plus 1 jaune doeuf; 100 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". farine nature; 75 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". flocons davoine

Besoin d'un dessert végétarien lacto ovo? La tarte au crumble de coing pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion contient 704 calories, 8g de protéines, et 33g de matières grasses. Pour 3,43 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Cette recette de BBC Good Food nécessite de l'avoine roulée, du sucre en poudre, de la farine de maïs et de la cannelle moulue. 102 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 32%. Ce score n'est pas si impressionnant. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Crumble de Coing Poché, Crumble Aux Coings, Pommes Et Pruneaux D'Armagnac, et Tarte Aux Coings Et Pommes.

Instructions

Pour rendre le coing pur, mettez les coings dans une grande casserole avec 350 ml d'eau. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les coings changent de couleur et soient pulpeux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coing

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et laisser refroidir légèrement, puis fouetter avec un mélangeur à bâtonnets jusqu'à consistance lisse. Passer le coing pur au tamis dans une casserole propre et incorporer le sucre, le zeste et le jus de citron et la cannelle. Cuire le pur jusqu'à ce qu'il soit réduit d'un tiers, puis mélanger la farine de maïs avec un peu d'eau et incorporer au pur jusqu'à ce qu'il soit épais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Amidon De Maïs

Cannelle

Coing

Jus

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Blender

Tamis

Poêle

Retirer du feu et laisser refroidir.

Chauffer le four à 160C / 140C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour faire la pâte, frottez le beurre dans la farine et les amandes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Beurre

Farine Tout Usage

Assaisonnement Sec Frotter

Ajouter le sucre et le zeste, puis l'œuf et le jaune d'œuf. Rassemblez le tout, enveloppez-le dans un film plastique et laissez refroidir pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Sucre

Envelopper

Oeuf

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée pour tapisser une boîte à tarte de 22 cm.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Placer dans la boîte, couper les bords de la pâte si nécessaire et laisser refroidir pendant 15 minutes. Tapisser la pâte de papier sulfurisé et de haricots, puis cuire à l'aveugle pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer les haricots et le papier, puis cuire encore 15 minutes jusqu'à ce que la base soit biscuitée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Retirer du four et laisser refroidir légèrement.

Matériel que vous utiliserez

Four

Augmenter le four à 180C / 160C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, pour faire la garniture de crumble, mélangez la farine, l'avoine et le sucre avec une pincée de sel, puis frottez le beurre jusqu'à obtenir un mélange inégal et friable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Sucre

Avoine

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Pour assembler la tarte, versez le coing pur dans la coquille de la tarte afin qu'il vienne juste en dessous du dessus, saupoudrez sur la garniture de crumble et faites cuire pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le crumble soit doré et que le coing bouillonne sur les bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coing

Servir chaud avec de la crème ou de la crème anglaise si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Crème

Equipement

Ingrédients

Portion:

1kg

coings, fourrés et hachés grossièrement 1751 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sucre en poudre 1

zeste et jus de citron 1Oreos doublement farcis

cannelle moulue 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

farine de maïs 1401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

beurre coupé en dés 2001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

farine nature 501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

amandes moulues 751 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sucre en poudre 1

zeste de citron 1

oeuf, plus 1 jaune d'oeuf 1001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

farine nature 751 courge jaune, coupée en cubes de 1".

flocons d'avoine

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le Xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont d'excellents choix pour la tarte. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer NV Johnson Estate Cream Sherry. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars par bouteille.