Tarte au Caramel et aux Pommes

Name: Tarte au Caramel et aux Pommes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun emballé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun emballé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop de sundae au caramel sans gras; 1 1 livre de courgettes, 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 3 (hiver) farine tout usage; 1 kilogramme tasses de pommes Granny Smith pelées tranchées (environ; 1 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 3 (hiver) eau glacée; 2 (peut être ou écrémé) 1 échalote, râpée ou hachée; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) margarine au beurre ou en bâtonnet; 2 (hiver) beurre réfrigéré ou margarine en bâtonnet, coupé en petits morceaux; 2 (hiver) shortening végétal

La tarte aux miettes au caramel et aux pommes pourrait être le dessert que vous recherchez. Une portion contient 283 calories, 2g de protéines, et 9g de matières grasses. Cette recette sert 10 personnes. Pour 74 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du jus de citron, de la cassonade, de la margarine en bâton et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 16%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Barres de Miettes de Pommes au Caramel, gâteau de miettes de pommes au caramel, et Gâteau de Miettes de Pommes Au Caramel pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer la croûte, verser légèrement 1 tasse de farine dans une tasse à mesurer sèche; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Mélanger 1 tasse de farine et de sel dans un bol; couper en 2 cuillères à soupe de beurre et raccourcir avec un mélangeur à pâtisserie ou 2 couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Beurre

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Saupoudrer la surface d'eau glacée, 1 cuillère à soupe à la fois; ajouter le vinaigre. Mélanger avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle soit humide et friable (ne pas former de boule).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Vinaigre

Presser doucement le mélange dans un cercle de 4 pouces sur une pellicule plastique robuste; couvrir d'une pellicule plastique supplémentaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Rouler la pâte, encore couverte, dans un cercle de 12 pouces. Congelez 10 minutes ou jusqu'à ce que la pellicule plastique puisse être facilement enlevée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Retirer 1 feuille de pellicule de plastique; placer la pâte dans une plaque à tarte de 9 pouces recouverte d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Retirez la feuille supérieure de pellicule plastique. Plier les bords sous; flûte. Tapisser le fond de la pâte d'un morceau de papier d'aluminium; disposer les poids à tarte (ou les haricots secs) sur du papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Secs

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Feuille D'aluminium

Cuire au four à 375 pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le bord soit légèrement doré.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer les poids à tarte et le papier d'aluminium; laisser refroidir sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Feuille D'aluminium

Pour préparer la garniture, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger 1/2 tasse de cassonade et de cannelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Cannelle

Ajouter le mélange de sucre et les pommes dans la poêle; cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu; incorporer 3 cuillères à soupe de farine et de jus de citron. Verser dans la croûte préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Croûte

Farine Tout Usage

Pour préparer la garniture, verser légèrement 1/4 tasse de farine dans une tasse à mesurer sèche; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Mélanger la farine et 1/4 tasse de cassonade dans un bol; couper dans 2 cuillères à soupe de beurre avec un mélangeur à pâtisserie ou 2 couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Arroser de sirop sur le mélange de pommes; saupoudrer de garniture sur le sirop.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Sirop

Cuire au four à 375 pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Refroidir sur une grille.