Tarte au Caramel à l'Ancienne

Name: Tarte au Caramel à l'Ancienne
Prep time: 4 h 25 min
Cook time: 4 h 25 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 4 jaunes dœufs battus; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 9 pouce coquille de tarte, cuite au four; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre blanc

Besoin d'un dessert végétarien? La tarte au caramel à l'ancienne pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 63g de matières grasses, et un total de 1210 calories. Pour 2,65 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Un mélange de coquille de tarte, de farine, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 25 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 49%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Tarte aux Pêches à l'Ancienne, Cupcakes au Caramel à l'Ancienne, et Gâteau au Caramel à l'Ancienne.

Instructions

Dans une casserole moyenne, mélanger 1 tasse de sucre, la farine, le sel, le lait et les jaunes d'œufs, en remuant jusqu'à consistance lisse. Cuire à feu moyen jusqu'à consistance épaisse et pétillante, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Farine Tout Usage

Sucre

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et réserver.

Saupoudrer le reste de 1 tasse de sucre dans une poêle en fonte de 10 pouces. Cuire à feu moyen, en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit caramélisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et verser délicatement dans le mélange de crème tiède. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Verser le mélange dans la pâte. Refroidir complètement et servir avec de la crème fouettée

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Ingrédients

Portion:

jaunes d'œufs battus 791 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 4731 lb de Mafaldi frais si possible

biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés 9pouce

coquille de tarte, cuite au four 0Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

sucre blanc

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Selbach Oster Mosel Riesling Kabinett avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.