Tartare de Saumon

Tartare de Saumon
Le tartare de saumon pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de plats principaux. Pour 3,27 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 428 calories, 23g de protéines, et 22g de matières grasses. Cette recette sert 2. 3 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 20 minutes. Un mélange de sel casher, de cornichons, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le zeste de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits à la Marmelade d'Orange avec Glaçage au Zeste d'Orange en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 86%, ce qui est formidable. Des recettes similaires sont Rollo De Salmon Ahumado Con Salsa Tartar Y Lentejas (Rouleau de Saumon Fumé avec Sauce Tartare et Lentilles), Tartare de Saumon, et Tartare de Saumon.

Instructions

1
Équipement spécial: moule à anneau de 3 pouces
2
Mélanger le saumon, la ciboulette, les cornichons, l'aneth, la moutarde, les oignons et le zeste de citron dans un bol moyen et saler. Refroidir jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CornichonCornichon
Zeste De CitronZeste De Citron
MoutardeMoutarde
CibouletteCiboulette
OignonOignon
SaumonSaumon
AnethAneth
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BolBol
3
Préchauffer une poêle à griller à feu moyen-élevé. Frottez les tranches de baguette avec l'ail, puis arrosez d'huile d'olive et assaisonnez de sel. Faire griller le pain jusqu'à ce qu'il soit grillé et légèrement carbonisé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
BaguetteBaguette
AilAil
PainPain
SelSel
Assaisonnement Sec FrotterAssaisonnement Sec Frotter
Matériel que vous utiliserez
Poêle à GrillerPoêle à Griller
1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos
4
Habillez légèrement la roquette d'huile d'olive et assaisonnez de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
RoquetteRoquette
SelSel
5
Remplissez le moule annulaire avec le tartre, puis retirez le moule.
6
Garnir de la roquette garnie sur le dessus et servir avec des crostini.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CrostiniCrostini
RoquetteRoquette

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer le Chardonnay Rochioli Estate. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 42 dollars par bouteille.
Domaine Rochioli Chardonnay
Domaine Rochioli Chardonnay
Ce vin est un bel exemple des caractéristiques uniques de la propriété Rochioli et de la vallée de la rivière Russe. Des arômes de pomme mûre, de fruits tropicaux, de noisette et une touche d'épices se combinent avec les riches saveurs de pomme et l'acidité croquante.
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi20 m.
Portions2
Score de santé44
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