Tacos Carnitas au Porc

Name: Tacos Carnitas au Porc
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 6 crevettes et veinées Tortillas de maïs, réchauffées et garnitures assorties, pour servir; 5 girofle rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 2 Jus de limes; 1 Jus dorange; 6 crevettes et veinées Sel casher; 1 kilogramme bout de porc désossé (bouchon gras intact), coupé en morceaux de 2 pouces; 5 brins 2 tasses de gousses d'ail; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Les tacos Carnitas au porc pourraient être juste le Mexicain recette que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,63 $ par portion. Ce plat principal a 524 calories, 44g de protéines, et 32g de matières grasses par portion. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de laurier, du sel casher, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cranberry - Slushee au Jus d'Orange en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est bon. Essayer Tacos Carnitas au Porc, Tacos Carnitas au Porc, et Tacos Carnitas au Porc Haché pour des recettes similaires.

Instructions

Attachez les brins de thym ensemble avec de la ficelle de cuisine; combinez le porc, l'ail, les feuilles de laurier et le paquet de thym dans une grande marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym

Laurier

Ail

Porc

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Four Hollandais

Ajouter l'huile végétale, le jus de citron vert, le jus d'orange, 1 tasse d'eau et 2 cuillères à café de sel et porter à ébullition à feu moyen. Réduire le feu à feu doux; couvrir et laisser mijoter doucement, en remuant de temps en temps, 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Jus D'orange

Jus De Citron Vert

Eau

Sel

Découvrir la casserole et continuer à mijoter, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce que le porc soit tendre, environ 1 heure et 15 minutes. Augmenter le feu à moyen; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide soit en grande partie évaporé, environ 35 minutes de plus. Jeter le paquet de thym et les feuilles de laurier, puis augmenter le feu à moyen élevé pour que le porc commence à frire. Cuire, en remuant et en grattant le fond de la casserole de temps en temps, jusqu'à ce que le porc soit doré et croustillant par endroits, environ 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Thym

Porc

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Servir dans des tortillas avec des garnitures assorties.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Mélanger 1 oignon rouge émincé, 1 tasse de vinaigre de cidre, 1/2 tasse d'eau, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 feuilles de laurier, 1 cuillère à café de graines de coriandre, de graines de moutarde et de graines de cumin, 1/2 cuillère à café d'origan séché et 1/4 cuillère à café de sel casher dans une petite casserole. Faire bouillir 2 minutes; laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Coriandre Entières

Vinaigre De Cidre De Pomme

Origan Séché

Graines De Moutarde

Graines De Cumin

Sel Casher

Laurier

Oignon Rouge

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Photo par Andrew Purcell

Equipement

Ficelle De Cuisine

Four Hollandais

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.)6crevettes et veinées

Tortillas de maïs, réchauffées et garnitures assorties, pour servir 5girofle

rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte 2

Jus de limes 1

Jus d'orange 6crevettes et veinées

Sel casher 1kilogramme

bout de porc désossé (bouchon gras intact), coupé en morceaux de 2 pouces 5brins

2 tasses de gousses d'ail 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Riesling, Rose Pétillante, Pinot Noir

Le mexicain se marie très bien avec le Riesling, le rosé mousseux et le Pinot Noir. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Karthauserhof Ruwer Riesling Trocken Grosses Gewachs. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 60 dollars par bouteille.