Tacos aux Œufs aux Sauces aux Graines de Citrouille et aux Tomates - Habanero

Tacos aux Œufs aux Sauces aux Graines de Citrouille et aux Tomates - Habanero
Tacos aux Œufs avec des sauces aux Graines de Citrouille et aux Tomates - Habanero est un sans gluten, sans produits laitiers et végétarien plat principal. Pour 1,69 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 22g de protéines, 41g de matières grasses, et un total de 557 calories. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Rendez-vous au magasin et ramassez des tortillas de maïs, du piment habañero, de l'huile végétale supplémentaire et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est solide. Essayer Tacos au Poulet Grillé avec Sauce aux Graines de Citrouille, Tacos au poisson avec Salsa au Habanero, et tacos aux haricots noirs habanero à la mangue pour des recettes similaires.

Instructions

1
Mélanger les graines dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles commencent à colorer et à éclater, environ 6 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
GraineGraine
Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormickMélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
2
Transférer au mélangeur.
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
3
Ajouter 2 3/4 tasses de bouillon. Mélanger jusqu'à consistance lisse, en grattant les côtés du mélangeur de temps en temps. Sauce fine à la consistance d'une mayonnaise fine, en ajoutant le bouillon de 1/4 tasse; assaisonner de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo
BouillonBouillon
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des PâtesSuggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
1
Mélanger les tomates, 2 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe d'eau, l'origan et le piment dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Réduire le feu à feu doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les tomates se désagrègent, en remuant de temps en temps, environ 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TomateTomate
OriganOrigan
PimentPiment
EauEau
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
2
Transférer le mélange de tomates au processeur et réduire en purée. Assaisonner au goût avec du sel. (Les sauces peuvent être préparées 1 jour à l'avance. Couvrir séparément; refroidir.)
Ingrédients dont vous aurez besoin
TomateTomate
SelSel
3
Préchauffer le four à 325 °F.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
4
Verser l'huile végétale supplémentaire dans une poêle moyenne à une profondeur de 1/4 de pouce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile VégétaleHuile Végétale
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
5
Chauffer l'huile à feu moyen-doux. Faire frire 1 tortilla dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit tendre, environ 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché
Huile De CuissonHuile De Cuisson
6
Transférer sur une plaque à pâtisserie. Tapoter avec du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile. Répéter avec les tortillas restantes, en ajoutant plus d'huile à la poêle si nécessaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
Serviettes En PapierServiettes En Papier
PoêlePoêle
7
Réchauffer la sauce aux graines de citrouille; retirer du feu. Tremper 1 tortilla dans la sauce; transférer dans une assiette. Verser 2 cuillères à soupe d'œuf haché au centre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché
CitrouilleCitrouille
PlongerPlonger
OeufOeuf
8
Rouler pour enfermer l'œuf.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RoulerRouler
OeufOeuf
9
Placer le taco, côté couture vers le bas, dans un plat allant au four en verre de 13x9x2 pouces. Répéter le trempage et le remplissage des tortillas restantes. Couvrir le plat de papier d'aluminium.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché
Matériel que vous utiliserez
Plaque De Cuisson En VerrePlaque De Cuisson En Verre
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
10
Cuire les tacos jusqu'à ce qu'ils soient bien chauffés, environ 30 minutes. Réchauffer la sauce tomate-habañero et le reste de la sauce aux graines de citrouille.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CitrouilleCitrouille
TomateTomate
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des PâtesSuggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes
Matériel que vous utiliserez
FourFour
11
Transférer 2 tacos dans chacune des 6 assiettes. Déposer le reste de la sauce aux graines de citrouille, puis la sauce tomate sur les tacos.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce TomateSauce Tomate
CitrouilleCitrouille
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des PâtesSuggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes
12
Saupoudrer d'œufs râpés et servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OeufOeuf
13
* Également connu sous le nom de pepitas. Disponible sur les marchés d'Amérique latine, les magasins d'aliments naturels et de nombreux supermarchés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Graines De CitrouilleGraines De Citrouille
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions6
Score de santé15
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