Tacos au steak avec sauce épicée au yaourt

Name: Tacos au steak avec sauce épicée au yaourt
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 pincée 1 jalapeno frais entier; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) herbe à laneth séchée; 8 7 pouces tortillas de farine (7 pouces); 20 Noix de toute sorte (hachées) coriandre fraîche hachée; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre noir moulu au goût; 1 citron vert, jus de fruits; 112 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 oignon, haché finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) origan séché; 490 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel au goût; 112 Noix de toute sorte (hachées) mélange de fromage mexicain râpé; 454 Noix de toute sorte (hachées) top steak rond, coupé en petits morceaux

La recette Tacos au steak avec sauce épicée au yaourt peut être préparée en 1 heure et 45 minutes environ . Une portion de ce plat contient environ 23 g de protéines , 26 g de matières grasses et un total de 438 calories . Pour 1,52 $ par portion , vous obtenez un plat principal pour 8 personnes. Il est parfait pour la Saint-Valentin . Quelques personnes ont préparé cette recette, et 16 diraient qu’elle a fait mouche. Il vous est présenté par Allrecipes. Si vous avez du poivre de Cayenne, du sel et du poivre moulu, du yaourt et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une recette économique pour les amateurs de cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 58 % . Ce score est bon. Des recettes similaires sont les tacos aux patates douces avec une sauce épicée au yogourt , les tacos au poisson épicé avec une sauce avocat-yaourt et les tacos mous au steak épicé et au maïs .

Instructions

Placez le steak entre deux feuilles de plastique épais (les sacs de congélation revendables fonctionnent bien) sur une surface solide et plane. Pilez fermement le bœuf avec le côté lisse d'un maillet à viande jusqu'à une épaisseur de 1/8 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Boeuf

Viande

Matériel que vous utiliserez

Attendrisseur De Viande

Mélanger l'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de coriandre, le cumin, l'origan, 1 pincée de poivre de Cayenne dans un grand bol en verre ou en céramique ; assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Coriandre

Poivre De Cayenne Moulu

Origan

¼ Cuillère à Café D'origan

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le bœuf et remuer pour bien enrober. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Mélangez le yaourt et la mayonnaise dans un bol séparé. Incorporer 1 pincée de poivre de Cayenne, l'aneth, 2 cuillères à soupe de coriandre, le jus de citron vert et le sel. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Jus De Citron Vert

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Aneth

Coriandre

Yogourt

Sel

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Mélanger 1 1/4 tasse de coriandre et d'oignon dans un bol. Mettre de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et incorporez le steak. Cuire et remuer jusqu'à ce que le bœuf soit uniformément doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter et jeter tout excès de graisse.

Chauffer une autre poêle à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer une tortilla dans la poêle et saupoudrer de fromage et de steak cuit. Garnir du mélange d’oignons, puis plier soigneusement la tortilla en deux. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants de chaque côté. Répétez avec les tortillas restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Fromage

Oignon

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir avec une sauce au yaourt en accompagnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Equipement

Attendrisseur De Viande

Bol

Pellicule Plastique

Poêle

Ingrédients

Portion:

1pincée

1 jalapeno frais entier 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

herbe à l'aneth séchée 87 pouces

tortillas de farine (7 pouces)20Noix de toute sorte (hachées)

coriandre fraîche hachée 11 livre de courgettes,

cumin moulu 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre noir moulu au goût 1

citron vert, jus de fruits 1126 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1

oignon, haché finement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

origan séché 4906 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt nature 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel au goût 112Noix de toute sorte (hachées)

mélange de fromage mexicain râpé 454Noix de toute sorte (hachées)

top steak rond, coupé en petits morceaux

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Le pinot noir, le merlot et le cabernet sauvignon sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge forment une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge vif, comme le cabernet sauvingnon. Le vin ONEHOPE Reserve Pinot Noir avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon choix. Cela coûte environ 25 dollars par bouteille.