Tacos au Steak avec Sauce au Yogourt Épicée

Name: Tacos au Steak avec Sauce au Yogourt Épicée
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 pincée poivre de Cayenne, ou au goût; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché herbe à laneth séchée; 8 7 pouces tortillas de farine (7 pouces); 296 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 8 crevettes et veinées sel et poivre noir moulu au goût; 1 citron vert, jus de fruits; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 oignon, haché finement; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché origan séché; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt nature; 8 crevettes et veinées sel au goût; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible mélange de fromage mexicain râpé; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO top steak rond, coupé en petits morceaux

Tacos au steak avec Sauce au yogourt épicée nécessite environ 1 heure et 45 minutes du début à la fin. Cette recette fait 8 portions avec 436 calories, 23g de protéines, et 25g de matières grasses chacun. Pour 1,52 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Rendez-vous au magasin et ramassez de la coriandre, du steak rond, du yogourt et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les tortillas de farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Chips de Sucre à la Cannelle en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Tacos de Poisson Épicés à la Sauce Avocat-Yogourt, Tacos de Patates Douces avec une sauce au Yogourt Épicée, et Tacos au Steak épicé avec Guacamole du Sud-Ouest.

Instructions

Placez le steak entre deux feuilles de plastique lourd (les sacs de congélation revendables fonctionnent bien) sur une surface solide et plane. Battez fermement le bœuf avec le côté lisse d'un maillet à viande jusqu'à une épaisseur de 1/8 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Boeuf

Viande

Matériel que vous utiliserez

Attendrisseur De Viande

Mélanger l'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de coriandre, le cumin, l'origan, 1 pincée de cayenne dans un grand bol en verre ou en céramique; assaisonner au goût de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Coriandre

Poivre De Cayenne Moulu

Origan

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le bœuf et mélanger pour enrober uniformément. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Mélanger le yogourt et la mayonnaise dans un autre bol. Incorporer 1 pincée de poivre de Cayenne, de l'aneth, 2 cuillères à soupe de coriandre, du jus de citron vert et du sel. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Jus De Citron Vert

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Aneth

Coriandre

Yogourt

Sel

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Mélanger 1 1/4 tasse de coriandre et d'oignon dans un bol. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et incorporer le steak. Cuire et remuer jusqu'à ce que le bœuf soit uniformément doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter et jeter tout excès de graisse.

Chauffer une autre poêle à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer une tortilla dans la poêle et saupoudrer de fromage et de steak cuit. Garnir du mélange d'oignons, puis plier délicatement la tortilla en deux. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croquantes de chaque côté. Répétez avec les tortillas restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Fromage

Oignon

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir avec la sauce au yogourt sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Equipement

Attendrisseur De Viande

Bol

Pellicule Plastique

Poêle

Ingrédients

Portion:

1pincée

poivre de Cayenne, ou au goût 11 cuillère à soupe d'origan séché

herbe à l'aneth séchée 87 pouces

tortillas de farine (7 pouces)2961 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 1Oreos doublement farcis

cumin moulu 8crevettes et veinées

sel et poivre noir moulu au goût 1

citron vert, jus de fruits 1181 lb de Mafaldi frais si possible

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1

oignon, haché finement 11 cuillère à soupe d'origan séché

origan séché 4731 lb de Mafaldi frais si possible

yogourt nature 8crevettes et veinées

sel au goût 2371 lb de Mafaldi frais si possible

mélange de fromage mexicain râpé 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

top steak rond, coupé en petits morceaux

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot de la province de Peju avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 38 dollars par bouteille.