Sébaste Sauté

Name: Sébaste Sauté
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible roquette de bébé mal emballée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poivrons assortis coupés en dés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pois aux yeux noirs frais; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible huile de canola, divisée; 8 tomates cerises coupées en deux; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Moutarde créole; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement basilic frais émincé, divisé; 1 Oreos doublement farcis thym frais haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel casher, divisé; 2 citrons coupés en deux; 8 gombo mariné, coupé en deux; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre fraîchement moulu, divisé; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 tasse de sauce aux prunes; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de sébaste, de mérou ou de vivaneau sur la peau

Le sébaste sauté est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,02 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 44g de protéines, 45g de matières grasses, et un total de 689 calories. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez 4 oignons, du gombo mariné, des tomates cerises et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vinaigre de riz, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mug Cake en Velours Rouge en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Sébaste Acadien Sauté à la Pistache et au Pesto d'Orange, Sébaste Poêlé aux Champignons Shiitake Sautés et Salade de Pommes de Terre Violettes, et Sébaste Noirci.

Instructions

Faire cuire les pois, à couvert, dans de l'eau bouillante salée pour couvrir 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pois

Retirer les pois du feu et laisser reposer, à couvert, 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois

Égoutter et rincer à l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Mélanger les pois cuits, les tomates, les poivrons et l'oignon dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Tomate

Oignon

Pois

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter ensemble le vinaigre, la moutarde créole, 1/2 tasse d'huile, 1/4 c. à thé. sel, et 1/4 c. à thé. poivrer. Incorporer 1/2 tasse de vinaigrette au mélange de pois, en réservant le reste de la vinaigrette. Couvrir et refroidir le mélange de pois 1 1/2 à 24 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde Créole

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

Vinaigre

Poivrer

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Frottez les deux côtés des filets avec 1 cuillère à soupe. huile; saupoudrer des 1/4 c. à thé restantes. chaque sel et poivre. Appuyez sur le thym et 1 cuillère à soupe. feuilles de basilic sur le côté chair du poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Basilic Frais

Thym

Poisson

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Chauffer les 3 C. à soupe restantes. huiler dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer le poisson, côtés chair vers le bas, dans l'huile chaude; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. (Ne laissez pas les herbes brûler.) Retournez le poisson; faites cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Herbe

Poisson

Huile De Cuisson

Incorporer la roquette et le reste de 1 cuillère à soupe. basilic dans une salade de pois; répartir la salade dans 4 assiettes. Garnir chacun d'un filet de poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson

Roquette

Basilic

Servir avec du gombo mariné, des moitiés de citron et le reste de 1/4 tasse de vinaigrette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gombo Mariné

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

Citron

Equipement

Bol

Fouetter

Poêle

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

roquette de bébé mal emballée 1181 lb de Mafaldi frais si possible

poivrons assortis coupés en dés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

pois aux yeux noirs frais 1771 lb de Mafaldi frais si possible

huile de canola, divisée 8

tomates cerises coupées en deux 11 cuillère à soupe d'origan séché

Moutarde créole 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

basilic frais émincé, divisé 1Oreos doublement farcis

thym frais haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

sel casher, divisé 2

citrons coupés en deux 8

gombo mariné, coupé en deux 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivre fraîchement moulu, divisé 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 1/2 tasse de sauce aux prunes 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de sébaste, de mérou ou de vivaneau sur la peau

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Menage a Trois Limelight Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 11 dollars par bouteille.