Surlonge Grillée

Name: Surlonge Grillée
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Olives cocktail farcies au piment; 1 Oreos doublement farcis 1 sachet d'épinards frais prélavés; 1 Oreos doublement farcis 4 à 6 pains à hamburger, coupés en deux, facultatif; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 1 ( aubergines) oignon haché; 1 Oreos doublement farcis origan séché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 1 kgs filet de bœuf ou steaks ronds (environ 1 pouce dépaisseur)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la surlonge grillée. Cette recette sans gluten sert 10 personnes et coûte 1,22 per par portion. Une portion contient 268 calories par jour, 31g de protéines, et 14g de matières grasses. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cette recette de Taste of Home nécessite des steaks ronds, du jus de citron, du poivre et de l'oignon. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Avec une cuillère score de 58%, ce plat est solide. Essayez Steaks de Surlonge Grillés, Steaks de Surlonge Grillés, et Steaks de Surlonge Grillés pour des recettes similaires.

Instructions

À l'aide d'une fourchette à viande, percez des trous des deux côtés des steaks.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Placer dans un grand sac refermable.

Ajouter l'oignon, le jus de citron, l'huile, le sel d'ail, le thym, l'origan, le sel de céleri et le poivre. Sceller le sac et le retourner pour l'enrober; réfrigérer pendant 6 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

4 à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Égoutter et jeter la marinade. Griller les steaks de 6 po. de la chaleur pendant 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Badigeonner de beurre et retourner. Griller 6 minutes de plus ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour une cuisson mi-saignante, un thermomètre à viande devrait indiquer 145°; moyen, 160°; bien cuit, 170°).

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 à 14 Onces De Confiture De Myrtilles De Bonne Qualité

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Equipement

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Ingrédients

Portion:

2Croûte : chapelure de biscuits Graham

Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale)591 lb de Mafaldi frais si possible

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 1Morceaux de caramel Heath Bar

Olives cocktail farcies au piment 1Oreos doublement farcis

1 sachet d'épinards frais prélavés 1Oreos doublement farcis

4 à 6 pains à hamburger, coupés en deux, facultatif 1181 lb de Mafaldi frais si possible

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 1( aubergines)

oignon haché 1Oreos doublement farcis

origan séché 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)1kgs

filet de bœuf ou steaks ronds (environ 1 pouce d'épaisseur)

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Le steak de surlonge se marie très bien avec le Pinot Noir, le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Un vin que vous pourriez essayer est Joseph Phelps Pastorale Vineyard Pinot Noir. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 50 dollars.