Succotash créole de 'Treme

Name: Succotash créole de 'Treme
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 gras de dos de porc; 794 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 2 branches de céleri, hachées; 8 crevettes et veinées Riz cuit chaud pour servir; 1 pincée Pincée de thym séché; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". grains de maïs frais ou congelés; 1 poivron vert, épépiné et haché; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". jambon fumé désossé, coupé en cubes de 1 pouce; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots de lima frais ou congelés; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". gombo frais ou congelé, paré et coupé transversalement en morceaux de 1 pouce; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". saucisse de porc fumée, coupée en tranches de 3/4 de pouce; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crevettes décortiquées et déveinées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible de leau, si nécessaire; 1 oignon jaune, haché

La recette de Succotash créole de 'Treme pourrait satisfaire votre envie du Sud en environ 2 heures. Cette recette sert 8 personnes et coûte 3,1 $ par portion. Une portion contient 669 calories, 44g de protéines, et 30g de matières grasses. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons, des crevettes, des grains de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Crevettes Clemenceau de 'Treme, Steak de Suspension Poivré avec des Gâteaux de riz Croustillants de 'Treme, et Parfaits Flocons d'Avoine et Baies Fraîches à la Crème de Chantilly de 'Treme.

Instructions

Dans une grande casserole à fond épais ou une marmite à feu moyen, faire fondre le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Poêle à Sauce

Ajouter les tomates, l'oignon, le poivron et le céleri et remuer pour bien enrober le gras. Cuire, à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, de 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Légume

Tomate

Céleri

Oignon

Incorporer le gombo, les haricots de Lima, le maïs, la saucisse, le jambon, les feuilles de laurier et le thym. Cuire, encore à découvert, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 1 heure, en remuant de temps en temps. Si le mélange semble sec vers la fin du temps de cuisson, incorporer de l'eau pour humidifier, un peu à la fois, puis couvrir la casserole et poursuivre la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Haricots De Lima

Légume

Saucisse

Thym

Eau

Maïs

Gombo

Jambon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Réduire le feu à feu doux et incorporer les crevettes. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites et que les saveurs se soient mélangées, environ 15 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Retirer du feu. Mettez le riz sur de grandes assiettes, déposez la soucoupe sur le riz et servez immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Equipement

Four Hollandais

Poêle à Sauce

Poêle

Ingrédients

Portion:

gras de dos de porc 7941 courge jaune, coupée en cubes de 1".

muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement 2

branches de céleri, hachées 8crevettes et veinées

Riz cuit chaud pour servir 1pincée

Pincée de thym séché 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

grains de maïs frais ou congelés 1

poivron vert, épépiné et haché 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

jambon fumé désossé, coupé en cubes de 1 pouce 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricots de lima frais ou congelés 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

gombo frais ou congelé, paré et coupé transversalement en morceaux de 1 pouce 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

saucisse de porc fumée, coupée en tranches de 3/4 de pouce 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

crevettes décortiquées et déveinées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre non salé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

de l'eau, si nécessaire 1

oignon jaune, haché

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Sud au menu ? Essayez de l'accompagner de Riesling, de vin mousseux et de Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le riesling Fess Parker Santa Barbara. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 9 dollars par bouteille.