Stroganoff aux Crevettes Noircies
Les crevettes noircies Stroganoff pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 425 calories, 33g de protéines, et 15g de matières grasses chacun. Pour 3,72 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 416 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Il vous est apporté par Tousrecettes. Un mélange de beurre, de champignons, de pâtes fettuccini et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la fécule de maïs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding à la Fécule de Maïs Au Chocolat en dessert. Avec une cuillerée score de 75%, ce plat est assez bon. Essayer Pâtes aux Crevettes Noircies, Salade de Crevettes Noircies, et BLT aux Crevettes Noircies pour des recettes similaires.
Instructions
Mélanger les crevettes pelées, l'huile et l'assaisonnement Cajun dans un bol moyen. Réserver.
Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.
Ajouter les pâtes et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre à feu moyen dans une grande poêle. Cuire et incorporer les champignons et l'échalote dans le beurre jusqu'à tendreté.
Ajouter la cuisson des crevettes jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses environ 2 à 3 minutes.
Ajouter 2/3 tasse de bouillon de poulet dans la poêle et porter à ébullition. Cuire, à découvert, jusqu'à ce qu'elle soit réduite à 1/4 tasse (2 à 3 minutes).
Dans un petit bol, mélanger la crème sure et la fécule de maïs; incorporer 1 tasse de bouillon de poulet. Incorporer le bouillon de poulet réduit dans la poêle. Cuire et remuer jusqu'à consistance épaisse et pétillante. Cuire 1 minute de plus. Incorporer les crevettes, le mélange de champignons, les poivrons rouges rôtis et les câpres.
Chauffer et assaisonner au goût.
Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc
La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.
![GIFFT par Kathie Lee Gifford Pinot Grigio]()
GIFFT par Kathie Lee Gifford Pinot Grigio
Le GIFFT Pinot Grigio éclate de poires vives et de fruits tropicaux, équilibrés par une acidité croquante et une fraîcheur élégamment raffinée. Avec des arômes de fruits à noyau mûrs et d'agrumes, ce vin présente des saveurs de melon, de nectarine et de citron Meyer qui finissent légères et rafraîchissantes.