Stroganoff aux Crevettes et Pétoncles

Name: Stroganoff aux Crevettes et Pétoncles
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) beurre, divisé; 227 Noix de toute sorte (hachées) crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue; 2 (hiver) sherry sec; 2 (hiver) farine tout usage; 227 Noix de toute sorte (hachées) emballage champignons frais, tranchés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil frais haché; 1 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 454 Noix de toute sorte (hachées) coquilles Saint-Jacques, rincées et égouttées; 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées et déveinées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré

Crevettes et pétoncles Stroganoff nécessite environ 40 minutes du début à la fin. Cette recette pescatarienne sert 6 et coûte 2,83 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 223 calories. 24 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Un mélange de beurre, de crème, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la crème sure, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes à la Crème Sure en dessert. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 62%, ce plat est solide. Essayer Cocktail de Pétoncles et Crevettes, Posole de Crevettes et Pétoncles, et Arrabbiata aux Crevettes et aux Pétoncles pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Incorporer les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Avec une cuillère à fente, retirer les champignons et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Faire fondre le reste de 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle et incorporer les crevettes et les pétoncles; cuire, en les retournant, jusqu'à ce que les crevettes soient roses, environ 3 minutes. Avec une cuillère à fentes, retirer les crevettes et les pétoncles et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Beurre

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le poivre noir et le jus de palourdes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Jus De Palourdes

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser le mélange de jus de palourdes dans la poêle et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe. Réduire le feu à feu doux et incorporer la crème sure. Remettre les champignons, les crevettes et les pétoncles dans la poêle; incorporer le xérès et cuire à chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Palourdes

Sure

Champignon

Pétoncle

Sherry

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Equipement

Cuillère à Fente

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

beurre, divisé 227Noix de toute sorte (hachées)

crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue 2(hiver)

sherry sec 2(hiver)

farine tout usage 227Noix de toute sorte (hachées)

emballage champignons frais, tranchés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil frais haché 1(peut être ou écrémé)

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 454Noix de toute sorte (hachées)

coquilles Saint-Jacques, rincées et égouttées 454Noix de toute sorte (hachées)

crevettes décortiquées et déveinées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est Thrive Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.