Steaks Grillés À La Sauce Au Raifort

Name: Steaks Grillés À La Sauce Au Raifort
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. poivre noir fraîchement moulu, divisé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ciboulette fraîche finement hachée; 3 gousses dail; 6 (hiver) raifort préparé, égoutté; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. sel casher, divisé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 454 Noix de toute sorte (hachées) steaks de surlonge; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème sure légère

Steaks Grillés À La Sauce Au Raifort est un sans gluten, primal et cétogène plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,64 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 27g de protéines, 30g de matières grasses, et un total de 399 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Si vous avez du raifort, du sel casher, des steaks de surlonge et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Steaks Grillés à la Sauce Raifort-Moutarde, Steaks Grillés Au Guacamole Au Raifort, et Steaks de Saumon Désossés Grillés au Beurre d'Aneth au Raifort.

Instructions

Retirer les steaks du réfrigérateur et laisser reposer, à couvert, à température ambiante pendant 20 minutes avant de les griller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Pendant ce temps, mélanger l'huile et l'ail dans une petite casserole. Réchauffer à feu doux pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirer du feu et laisser reposer 15 minutes.

Préparer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Fouetter ensemble la crème sure, le raifort, la ciboulette, 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre dans un petit bol. Couvrir et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raifort

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

8 (U-12) Crevettes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Badigeonner chaque steak des deux côtés avec 1 cuillère à café d'huile d'ail, et assaisonner avec le reste de 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Persil Plat Italien Frais Haché

8 (U-12) Crevettes

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Placer les steaks sur le gril et cuire à feu vif pendant 45 minutes, en badigeonnant avec l'huile toutes les minutes environ jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement carbonisés. Retournez les steaks et continuez à griller pendant 56 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne au moins 145 (moyenne - rare).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer les steaks dans un plat, les couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 5 minutes avant de les trancher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Servir avec une sauce au raifort sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Raifort

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Ingrédients

Portion:

11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

poivre noir fraîchement moulu, divisé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

ciboulette fraîche finement hachée 3

gousses d'ail 6(hiver)

raifort préparé, égoutté 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

sel casher, divisé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 454Noix de toute sorte (hachées)

steaks de surlonge 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème sure légère

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak au menu ? Essayez l'accord avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot du réalisateur avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.