Steak de Tempeh Mariné Grillé avec Avocat, Radicchio, Vinaigrette à l'Orange et Tahini

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Steak de Tempeh mariné grillé avec Avocat, Radicchio, Vinaigrette à l'orange et Tahini. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétalienne a 749 calories, 31g de protéines, et 57g de matières grasses par portion. Pour 5,39 per par portion, cette recette couvertures 41% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de jus de citron, de tahini, de sel de mer et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile d'orange, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding à l'Orange Au Chocolat Noir en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est génial. Essayer Salade de Steak Grillé, Légumes et Quinoa avec Vinaigrette au Yaourt - Tahini, Salade de Steak Grillé, Légumes et Quinoa avec Vinaigrette au Yaourt - Tahini, et Steak Plat Grillé Mariné à l'Orange et au Jalapeno pour des recettes similaires.
Instructions
Dans un mélangeur à feu vif, mélanger le tahini et l'ail jusqu'à consistance lisse, environ 30 secondes. Avec le moteur en marche, ajouter 1/2 tasse d'eau, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à incorporation, environ 30 secondes. (La sauce Tahini peut être préparée à l'avance et réfrigérée, dans un récipient hermétique, jusqu'à 2 jours. Si la sauce est trop épaisse après le stockage, fouetter plusieurs gouttes d'eau pour éclaircir.)
Réserver 1/2 tasse de sauce tahini pour servir.
Badigeonner le reste en couche épaisse sur les deux côtés des morceaux de tempeh.
Transférer dans un récipient hermétique et réfrigérer au moins 4 heures et jusqu'à 8 heures.
Dans une casserole de 2 pintes à feu modérément élevé, porter le jus d'orange à ébullition. Baisser le feu à modéré et laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, de 6 à 8 minutes.
Transférer dans un grand bol et laisser refroidir à température ambiante, environ 15 minutes.
Incorporer le vinaigre au fouet, puis incorporer progressivement l'huile d'olive, l'huile d'orange, le sel et le poivre. (La vinaigrette peut être préparée à l'avance et réfrigérée, dans un récipient hermétique, jusqu'à 2 jours.
Fouetter pour réémulsionner avant utilisation.)
Si vous utilisez un gril au charbon de bois, ouvrez les bouches d'aération en bas, puis allumez le charbon de bois et préchauffez le gril à une hauteur modérément élevée. Si vous utilisez un gril à gaz, préchauffez les brûleurs à haute température avec la hotte fermée 10 minutes, puis baissez à modérément haute.
Badigeonner la grille d'huile.
Faire griller le tempeh, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes de chaque côté. Griller le radicchio en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il commence à se flétrir, environ 2 minutes de chaque côté.
Coupez chaque morceau de tempeh en 4 tranches. Dans un grand bol, mélanger le radicchio, le persil et la vinaigrette à l'orange. Répartir la salade dans 4 assiettes et garnir de tranches de tempeh et d'avocat.
Arroser de jus de citron et de sauce tahini réservée.