Steak de Surlonge Grillé avec Ragoût de Légumes d'été et Frites de Steak

Name: Steak de Surlonge Grillé avec Ragoût de Légumes d'été et Frites de Steak
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail beurre entier; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible demi-glace; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail ail haché; 1 Pomme de terre de lIdaho; 2 champignons à pied bleu, tranchés (remplacer les champignons blancs ou les champignons shiitake); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce moutarde pommery; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigrette ranch; 1 oignon rouge, en julienne; 1 pour chacun. Sel et poivre; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail échalotes hachées; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steak de surlonge grillé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible épinards crus; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Sauce à steak A1; 6 tomates or soleil, coupées en deux (substitut: toute tomate cerise jaune); 6 tomates sucrées 100s, coupées en deux

Le Steak de Surlonge grillé avec Ragoût de Légumes d'été et Frites de steak pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 1 et coûte 21,39 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 2887 calories, 137g de protéines, et 174g de matières grasses par portion. Si vous avez des pommes de terre de l'idaho, une sauce à steak a1, une demi-glace et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est solide. Essayer Hamburgers au Steak de Surlonge Grillé avec Sauce au Steak Maison, Steak Grillé et Salade de Légumes d'Été, et Steak de Surlonge Grillé pour des recettes similaires.

Instructions

Faire revenir l'ail et les échalotes dans l'huile d'olive jusqu'à tendreté, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

échalote

Ail

Ajouter le maïs, les champignons et la demi-glace et laisser mijoter. Réduire de 1/

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Maïs

Ajouter les tomates et retirer du feu. Incorporer le beurre entier et ajouter le sel et le poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomate

Beurre

Placer la pomme de terre dans de l'eau salée et froide et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Égoutter et refroidir la pomme de terre. Coupez en quartiers et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pomme

Placez le steak grillé au centre du plat. Déposer les légumes et la sauce sur le steak. Garnir d'épinards et d'oignons et arroser de vinaigrette A1.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

épinard

Oignon

Abats Et Os De Cou De Dinde

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Mélanger tous les ingrédients, au goût.

Ingrédients

Portion:

12 cuillères à café de poudre d'ail

beurre entier 1181 lb de Mafaldi frais si possible

grains de maïs 2371 lb de Mafaldi frais si possible

demi-glace 12 cuillères à café de poudre d'ail

ail haché 1

Pomme de terre de l'Idaho 2

champignons à pied bleu, tranchés (remplacer les champignons blancs ou les champignons shiitake)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

moutarde pommery 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigrette ranch 1

oignon rouge, en julienne 1pour chacun.

Sel et poivre 12 cuillères à café de poudre d'ail

échalotes hachées 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steak de surlonge grillé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

épinards crus 591 lb de Mafaldi frais si possible

Sauce à steak A1 6

tomates or soleil, coupées en deux (substitut: toute tomate cerise jaune)6

tomates sucrées 100's, coupées en deux

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer Flora Springs Napa Valley Merlot. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars par bouteille.