Steak de Salisbury pour adultes

Name: Steak de Salisbury pour adultes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de bœuf fait maison (obtenir la recette); 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre clarifié ou ghee, divisé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge sec (rel=nofollow> Jachète le mien ici); 1 jaune doeuf battu; 2 brins coupé en quartiers, 1 ); 454 Noix de toute sorte (hachées) boeuf haché nourri à lherbe (voir sources); 340 Noix de toute sorte (hachées) champignons sauvages (huîtres, shiitakes, cèpes etc., hachées grossièrement); 1 (peut être ou écrémé) sel de mer non raffiné; 2 échalotes, émincées très finement; 1 grand oignon jaune, pelé et tranché mince

Le steak de Salisbury pour adultes pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,77 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 26g de protéines, 36g de matières grasses, et un total de 556 calories. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des échalotes, des oignons, du bœuf haché et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin rouge sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Brownies au Pinot Noir en dessert. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 42%. Ce score est plutôt bon. Essayer Steak Chipotle Poches Chaudes pour Adultes, Steak de Salisbury, et Steak de Salisbury pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le bœuf haché et les échalotes hachées dans un bol à mélanger et mélanger grossièrement. Incorporer l'œuf battu, le sel et le poivre. Continuez à mélanger la viande, les assaisonnements et le jaune d'oeuf jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné.Formez la viande assaisonnée en quatre galettes et réservez pendant que vous commencez à préparer la sauce de réduction aux champignons et aux oignons.Porter le bouillon de bœuf, le vin rouge et le thym frais à ébullition à feu modérément élevé. Continuer à mijoter jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié aux trois quarts.Faire fondre deux cuillères à soupe de beurre clarifié dans une poêle en fonte ou en acier inoxydable à feu modéré. Lorsque le beurre est mousseux, mais pas encore doré, incorporer les oignons et les faire frire jusqu'à ce qu'ils libèrent leur parfum et que leurs bords commencent à caraméliser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre Clarifié

Sel Et Poivre

Thym Frais

Boeuf Haché

Bouillon De Bœuf

Assaisonnement

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Jaune D'oeuf

Champignon

Vin Rouge

échalote

Beurre

Oignon

Viande

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Poêle

Retirez les oignons de la poêle et incorporez les champignons en prenant soin de ne pas surcharger la poêle. Continuez Ã faire sauter les champignons jusqu'Ã ce qu'ils soient parfumÃ©s et bruns. Réserver.Faites fondre deux autres cuillères à soupe de beurre clarifié dans la poêle et ajoutez les galettes de steak salisbury à la graisse chaude qui brûle des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées à l'extérieur mais toujours roses au centre. Étouffer avec des champignons sautés et des oignons.Une fois le vin et le bouillon réduits de moitié aux trois quarts, retirer et jeter les brins de thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre Clarifié

Champignon

Oignon

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Thym

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer deux cuillères à soupe de beurre au fouet et continuer à mijoter pendant une à deux minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser la sauce de réduction sur les steaks de Salisbury, les champignons et les oignons. Continuer à mijoter à feu modérément bas jusqu'à ce que les steaks soient bien cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Oignon

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Servir chaud, avec la sauce à la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Matériel que vous utiliserez

Poêle