Steak de Flanc Façon Pizzaiola

Name: Steak de Flanc Façon Pizzaiola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible roquette ou jeunes épinards, emballés; 4 crevettes et veinées Basilic haché ou déchiré, pour la garniture; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 c. à thé d'oignon haché; 794 piment habenero Tomates prunes italiennes; 1 Petite poivre du chili, épépiné et haché finement, facultatif; 1 Oreos doublement farcis origan séché ou marjolaine, peu de 1/3 de palmier; 340 piment habenero steak de flanc; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles fraîches de persil plat; 4 girofle ail, tranché finement ou haché finement; 4 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain italien ou paysan de bonne qualité; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge, plus un peu pour arroser; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham oignon râpé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage pecorino râpé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage provolone tranchant râpé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc ou rouge sec; 113 piment habenero salumi italien épicé, tel que le salami calabrese, tranché et haché finement; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham pâte de tomate double concentré; 4 crevettes et veinées Salade de légumes marinés chauds Giardiniera, pour la garniture, en option

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les brochettes de steak de flanc à la Pizzaïola. Pour 4,55 per par portion, cette recette couvertures 44% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 40g de protéines, 38g de matières grasses, et un total de 686 calories. Cette recette sert 4 personnes. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Rendez-vous au magasin et récupérez de l'huile d'olive, de la pâte de tomate à double concentré, du poivre du chili et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Cette recette de Foodnetwork a 22 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est génial. Essayer Brochettes de Steak de Flanc, Brochettes de Steak de Flanc, et Brochettes de Steak de Flanc pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four avec une plaque à pâtisserie refroidie sur l'étagère supérieure du four à 425 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Biscuits M&M à L'orange

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Chauffer une plaque chauffante ou une grande poêle en fonte à feu moyen-élevé.

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Placer le persil et la roquette dans un robot culinaire et mélanger dans un mélange finement haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrines De Poulet Rôties

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Préparez le steak en le coupant presque en deux horizontalement et étalez-le comme un livre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Arbol

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Garnir la viande du salumi haché et des légumes verts hachés, puis remettre le bol du robot culinaire (sans rinçage) à la base. Recouvrez la couche de légumes verts avec les fromages, puis roulez fermement la viande en une longue bûche fine et attachez-la avec de la ficelle de cuisine pour la fixer. Assaisonner la viande de sel et de poivre et arroser d'huile d'olive extra vierge. Faire dorer la viande partout dans la plaque chauffante chaude, 5 à 6 minutes, puis transférer sur la plaque à pâtisserie chaude surmontée d'une grille et terminer la cuisson du steak au four, 10 à 12 minutes de plus pour une cuisson moyenne-rare à moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Légumes

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Bonbons Life Savers

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

3 Têtes D'ail, Coupées En Deux Horizontalement

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Cerises Confites Supplémentaires

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Pendant que la viande cuit, dans une casserole à feu moyen-vif, ajouter l'huile d'olive extra vierge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter 1/2 l'ail, le chili, l'oignon et l'origan et faire revenir pendant 2 minutes. Incorporer la pâte de tomate pendant 30 secondes, puis ajouter le vin. Réduisez les tomates en purée au robot culinaire et ajoutez-les à la sauce. Porter à ébullition, puis réduire le feu pour laisser mijoter jusqu'à épaississement, 10 minutes de plus. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

à 6 Tomates Vertes Moyennes, Coupées En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1 Tasse D'ail Haché

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Faire fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole avec le reste de l'ail. Faire griller le pain et badigeonner généreusement de beurre à l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 C. à Thé D'oignon Haché

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

2 Cuillères à Café Plus 1/2 Tasse De Sucre, Divisées

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Coupez le steak en fines lamelles, jetez la ficelle et disposez-le sur les toasts à l'ail, garnis de sauce et d'un peu de basilic déchiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1 Oignon Rouge, Petits Dés

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Servir un peu de salade de giardiniera marinée en accompagnement dans des ramequins, en guise de garniture.

Matériel que vous utiliserez

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Equipement

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Biscuits M&M à L'orange

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

3 Têtes D'ail, Coupées En Deux Horizontalement

Cerises Confites Supplémentaires

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

roquette ou jeunes épinards, emballés 4crevettes et veinées

Basilic haché ou déchiré, pour la garniture 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 c. à thé d'oignon haché 794piment habenero

Tomates prunes italiennes 1Petite

poivre du chili, épépiné et haché finement, facultatif 1Oreos doublement farcis

origan séché ou marjolaine, peu de 1/3 de palmier 340piment habenero

steak de flanc 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles fraîches de persil plat 4girofle

ail, tranché finement ou haché finement 42 cuillères à soupe de beurre fondu

pain italien ou paysan de bonne qualité 4crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

huile d'olive extra vierge, plus un peu pour arroser 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

oignon râpé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

fromage pecorino râpé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

fromage provolone tranchant râpé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc ou rouge sec 113piment habenero

salumi italien épicé, tel que le salami calabrese, tranché et haché finement 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

pâte de tomate double concentré 4crevettes et veinées

Salade de légumes marinés chauds Giardiniera, pour la garniture, en option

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Flora Springs Napa Valley avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.