Steak de Flanc Façon Pizzaiola

Name: Steak de Flanc Façon Pizzaiola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible roquette ou jeunes épinards, emballés; 4 crevettes et veinées Basilic haché ou déchiré, pour la garniture; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 794 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Tomates prunes italiennes; 1 Petite poivre du chili, épépiné et haché finement, facultatif; 1 Oreos doublement farcis origan séché ou marjolaine, peu de 1/3 de palmier; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steak de flanc; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles fraîches de persil plat; 4 girofle ail, tranché finement ou haché finement; 4 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain italien ou paysan de bonne qualité; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge, plus un peu pour arroser; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce oignon râpé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage pecorino râpé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage provolone tranchant râpé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc ou rouge sec; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". salumi italien épicé, tel que le salami calabrese, tranché et haché finement; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pâte de tomate double concentré; 4 crevettes et veinées Salade de légumes marinés chauds Giardiniera, pour la garniture, en option

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les brochettes de steak de flanc à la Pizzaïola. Pour 4,55 per par portion, cette recette couvertures 44% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 40g de protéines, 38g de matières grasses, et un total de 686 calories. Cette recette sert 4 personnes. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Rendez-vous au magasin et récupérez de l'huile d'olive, de la pâte de tomate à double concentré, du poivre du chili et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Cette recette de Foodnetwork a 22 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est génial. Essayer Brochettes de Steak de Flanc, Brochettes de Steak de Flanc, et Brochettes de Steak de Flanc pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four avec une plaque à pâtisserie refroidie sur l'étagère supérieure du four à 425 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Biscuits M&M à L'orange

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Chauffer une plaque chauffante ou une grande poêle en fonte à feu moyen-élevé.

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Placer le persil et la roquette dans un robot culinaire et mélanger dans un mélange finement haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrines De Poulet Rôties

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Préparez le steak en le coupant presque en deux horizontalement et étalez-le comme un livre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Garnir la viande du salumi haché et des légumes verts hachés, puis remettre le bol du robot culinaire (sans rinçage) à la base. Recouvrez la couche de légumes verts avec les fromages, puis roulez fermement la viande en une longue bûche fine et attachez-la avec de la ficelle de cuisine pour la fixer. Assaisonner la viande de sel et de poivre et arroser d'huile d'olive extra vierge. Faire dorer la viande partout dans la plaque chauffante chaude, 5 à 6 minutes, puis transférer sur la plaque à pâtisserie chaude surmontée d'une grille et terminer la cuisson du steak au four, 10 à 12 minutes de plus pour une cuisson moyenne-rare à moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Sucre Blanc

Pepperoncini, Pour La Garniture

Légumes

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Ficelle De Boucher

Crevettes Sautées

Crevettes Sautées, Décortiquées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Pendant que la viande cuit, dans une casserole à feu moyen-vif, ajouter l'huile d'olive extra vierge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Sucre Blanc

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter 1/2 l'ail, le chili, l'oignon et l'origan et faire revenir pendant 2 minutes. Incorporer la pâte de tomate pendant 30 secondes, puis ajouter le vin. Réduisez les tomates en purée au robot culinaire et ajoutez-les à la sauce. Porter à ébullition, puis réduire le feu pour laisser mijoter jusqu'à épaississement, 10 minutes de plus. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Abats Et Os De Cou De Dinde

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Faire fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole avec le reste de l'ail. Faire griller le pain et badigeonner généreusement de beurre à l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

1-1/2 Tasse De Bière

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Coupez le steak en fines lamelles, jetez la ficelle et disposez-le sur les toasts à l'ail, garnis de sauce et d'un peu de basilic déchiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Abats Et Os De Cou De Dinde

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Servir un peu de salade de giardiniera marinée en accompagnement dans des ramequins, en guise de garniture.

Matériel que vous utiliserez

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Equipement

Crevettes Sautées

Biscuits M&M à L'orange

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Crevettes Sautées, Décortiquées

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Ficelle De Boucher

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Gras De Dos De Porc

20 Fraises Fraîches, équeutées

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

roquette ou jeunes épinards, emballés 4crevettes et veinées

Basilic haché ou déchiré, pour la garniture 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

8 tasses de guimauves miniatures, divisées 7941 courge jaune, coupée en cubes de 1".

Tomates prunes italiennes 1Petite

poivre du chili, épépiné et haché finement, facultatif 1Oreos doublement farcis

origan séché ou marjolaine, peu de 1/3 de palmier 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steak de flanc 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles fraîches de persil plat 4girofle

ail, tranché finement ou haché finement 42 cuillères à soupe de beurre fondu

pain italien ou paysan de bonne qualité 4crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive extra vierge, plus un peu pour arroser 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

oignon râpé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

fromage pecorino râpé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

fromage provolone tranchant râpé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc ou rouge sec 1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

salumi italien épicé, tel que le salami calabrese, tranché et haché finement 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

pâte de tomate double concentré 4crevettes et veinées

Salade de légumes marinés chauds Giardiniera, pour la garniture, en option

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Flora Springs Napa Valley avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.