Steak de Flanc Farci

Name: Steak de Flanc Farci
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) 2 gousses d'ail, émincées; 680 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc, finement pilé pour un roulage facile; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 298 Noix de toute sorte (hachées) sauce aux champignons; 2 oignons verts, hachés; 2 (hiver) parmesan râpé; 1 poivron rouge, haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mélange de farce sèche; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante

Le steak de flanc farci pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Pour 4,72 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 677 calories, 48g de protéines, et 19g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez du vin, du mélange de farce, de la sauce aux champignons et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 70%, ce plat est solide. Essayer Steak de Flanc Farci à la Muffuletta (Farci de Salumi, Provolone et Salade d'Olives), Steak de Flanc Farci pour deux, et Steak de Flanc Farci pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un bol moyen, mélanger le mélange de farce, l'eau et le beurre ou la margarine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange De Farce

Beurre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Bien mélanger et laisser reposer 5 minutes. Déposer la farce sur le steak en laissant une bordure de 1 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farce

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Ajouter les oignons verts et le poivron rouge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Oignons Verts

Rouler à partir du long bord du steak et fixer avec des cure-dents en bois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Placez le côté couture de steak vers le bas dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Dans un petit bol séparé, mélanger la sauce, le vin OU le jus de pomme, l'ail et le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Pomme

Fromage

Ail

Sauce

Vin

Matériel que vous utiliserez

Bol

Bien mélanger et verser sur le steak.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 1 heure, retirer du four et laisser reposer avant de trancher.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

2 gousses d'ail, émincées 680Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc, finement pilé pour un roulage facile 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail haché 298Noix de toute sorte (hachées)

sauce aux champignons 2

oignons verts, hachés 2(hiver)

parmesan râpé 1

poivron rouge, haché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graines de livèche en poudre 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

mélange de farce sèche 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau bouillante

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Maddalena avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.