Steak de fer plat mariné au Sichuan

Name: Steak de fer plat mariné au Sichuan
Prep time: 12 h 40 min
Cook time: 12 h 40 min
Total time: 12 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 67 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". blanched asparagus, cut into 1/2-inch lengths; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce saucisse de porc non emballée; 35 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". bok choy; 720 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail huile de chili; 4 crevettes et veinées Feuilles de coriandre hachées, pour la garniture; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail feuilles de coriandre; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steaks plats en fer; 34 1 lb de Mafaldi frais si possible blanched garlic; 136 1 lb de Mafaldi frais si possible ail haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail gingembre, julienne; 3 whole ginger, smashed; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail oignons verts, coupés en longueurs de 1 pouce; 593 1 lb de Mafaldi frais si possible 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jalapeno, sliced thinly; 120 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de jambon de charcuterie tranché finement; 122 1 lb de Mafaldi frais si possible crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 236 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". mirin, or sweet sake; 464 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce aux huîtres; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 80 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". oignon rouge, tranché; 60 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". shaohsing, or Chinese rice wine; 50 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". scallions, cut into 1/2- inch lengths; 4 crevettes et veinées Oignons verts hachés, pour la garniture; 237 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". échalotes hachées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail échalotes en julienne; 113 1 lb de Mafaldi frais si possible champignons shiitake, coupés en quartiers; 464 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 50 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Copeaux de chocolat blanc à cuire; 275 1 lb de Mafaldi frais si possible Sauce Worcestershire

Le steak de fer plat mariné à la sichuanaise pourrait bien être la recette sans gluten et sans produits laitiers que vous recherchez. Une portion contient 1 608 calories , 70 g de protéines et 38 g de matières grasses . Cette recette est pour 4 personnes et coûte 12,23 $ par portion. Elle fera sensation lors de votre fête de la Saint-Valentin . Rendez-vous au magasin pour acheter de la sauce soja, de l'huile d'arachide, du bok choy et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. Cette recette vous est proposée par Foodnetwork. Elle est parfaite en plat principal. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 12 heures et 40 minutes . Une personne l'a trouvée délicieuse et satisfaisante. Globalement, cette recette obtient un score de 0 % sur Spoonacular . Le steak de fer plat mariné , la pizza au pain plat aux pommes de terre dorées et oignons caramélisés et le Masala Roti/Chapati (pain plat indien épicé) sont très similaires à cette recette.

Instructions

Dans une petite sauteuse, faites chauffer les huiles de piment et d’arachide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Blanchi

1 Tasse D'ail Haché

Matériel que vous utiliserez

3 Morceaux De Gingembre Entier, écrasés

Ajoutez le jalapeño, les échalotes, la coriandre, les oignons verts et le gingembre et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Entier, écrasé

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

1 Cuillère à Soupe De Piment Jalapeño, Coupé En Fines Tranches

Jalapeño, Tranché Finement

1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux

Retirer du feu et réserver.

Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol moyen et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mirin, Ou Saké Doux

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Placer les steaks dans la marinade et réfrigérer pendant 12 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Chauffez le gril à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Coupé En Longueurs De 1/2 Pouce

Retirer les steaks de la marinade et les assaisonner d'un peu de sel et de poivre. Griller à la température souhaitée, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe D'échalotes Coupées En Julienne

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

1/2 Tasse De Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Retirez les steaks du gril et laissez-les reposer. Coupez-les en fines tranches en biais et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(pâte De Piment à L'ail)

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Dans un bol moyen, fouettez tous les ingrédients. Réservez.

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Faites chauffer l’huile d’arachide dans un wok ou une sauteuse chaude à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Piment Jalapeno Rouge Ou Vert

Matériel que vous utiliserez

3 Morceaux De Gingembre Entier, écrasés

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajoutez les champignons, les asperges, les oignons nouveaux, le bok choy et les oignons rouges, et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Déglacez les légumes avec la sauce Sichuanaise jusqu'à absorption complète du liquide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Brins D'aneth Fraîchement Cueillis